Горячее, маслянистое, влажное, кислое, острое, способное к расширению, резкое в действиях. Характеризуется как огонь или тепло, поддерживающие жизнь.
Капха (кафа).Тяжелое, холодное, влажное, мягкое, сладкое, липкое, устойчивое. Характеризуется как слизь, обеспечивающая стабильность.
Есть также смешанные типы: капха-пита, пита-вата, вата-капха и т. д.
Доши – особые характеристики, поддерживающие баланс, – должны находиться в организме в определенных пропорциях, что, в свою очередь, приводит к гармоничному взаимодействию трех гун: сатва, раджас и тамас, Сатва возвышает ум, раджас делает нас более деятельными, а тамас удовлетворяет чувства.
Здоровое питание помогает поддерживать баланс этих трех качеств жизни, а пренебрежительное или невнимательное отношение к еде приводит к дисгармонии и болезням.
Теперь подумайте. Если у вас (в соответствии с вашей природой) преобладает, например, доша капха, а вы при этом употребляете продукты, увеличивающие ее (например, жирную пищу, булочки, йогурт), то капха у вас также увеличивается, что приводит к еще большей тяжести (грузности) в теле и тупости в уме.
Или, например, если вы очень деятельный человек (это значит, что у вас преобладает доша пита) и при этом едите преимущественно острую пищу или пьете много кофе или алкоголя, это приводит к еще большему возбуждению, возникновению лихорадочности в теле и уме.
Пища должна повышать уровень вашей энергии, а не приводить ко сну. Избежать этого поможет знание своей доши.
Теперь вы понимаете взаимосвязь пищи, тела и ума? Это большая наука. Я хотел бы отметить главное: чувствуйте свое тело. Когда вы начинаете заниматься йогой, повышается чувствительность, вы учитесь больше наблюдать за реакциями своего организма, мозга, мыслей на определенную пищу. Так вы определите наилучшую для себя диету!
Помимо микроэлементов и калорий пища содержит прану. Чем больше времени проходит после термической обработки продукта, тем меньше праны содержится в нем. Через 6 часов после приготовления пищи праны в ней почти не остается. Поэтому отдавайте предпочтение свежеприготовленной еде и свежим овощам и фруктам: в них много праны. Те продукты, которые способны долгое время без специальных условий сохранять форму и вкусовые качества, имеют больше праны.
В мясе праны практически нет. Попробуйте не класть его в холодильник – сколько оно пролежит? А яблоко, или тыква, или какие-нибудь зерна?
Тесты для определения доши
