Функциональное питание | страница 35



имейте в виду следующее: вымывание кишечника еще больше нарушает и симбиоз, и зубиоз, а занесенные извне с пищей гнилостные бактерии еще быстрее и эффективнее колонизируют ваш «вымытый» от симбиотической микрофлоры кишечник, потому что, как я уже писал выше, гниет непереваренная пища, а не бактерии. Вот почему, как и при большинстве других болезней, промывание надо начинать с головы, а не с попы, чему, собственно, и посвящена эта книга.


ПОКА ТОЛСТЫЙ СОХНЕТ, СУХОЙ СДОХНЕТ_

Изобилие энергоемкой, хорошо усваиваемой и легко добываемой пищи в летне–осенний сезон в сочетании с теплой погодой и минимальными физическими нагрузками обеспечивали быстрое накопление веса, конечно же, за счет жира. Изрядная, к зиме, жировая прослойка для наших предков была критически необходима. До появления каминов и печей несколько сот лет назад и центрального отопления несколько поколений назад, подкожный жир выполнял важные защитные функции:

• Жир защищал от переохлаждения как самого человека, так и его приоритетные органы. Даже в глубокой пещере температура зимой редко превышала 5°–7°С. Наши предки, в свободное от охоты время, проводили в полудреме, плотно прижавшись друг к другу.

• Жир служил резервуаром витаминов, минералов и воды в случае неудачной охоты или климатических катаклизмов. Наши предки могли легко обходиться несколько дней без воды и 30–40 дней – без еды. Собственно, и мы можем, только теперь это называется «лечебным голоданием».

• Жир обеспечивал организм энергией. Наиболее критические органы – клетки и сердце – черпают энергию непосредственно из жиров, в то время как печень идеально приспособлена синтезировать глюкозу (вторичное топливо, своего рода, акселератор) из жиров.

Несомненно, те из наших предков, которые научились быстро и эффективно накапливать жир и медленно и рационально его использовать во время долгих, холодных и голодных зим, передали свои гены потомкам и обеспечили их физическое процветание. Несомненно также, что, если эти гены передались вам, ваш организм идеально настроен на быстрое накопление жира и так же идеально настроен на его медленное использование. Чем севернее ваши корни, тем больше у вас склонность к полноте.


А КАК ЖЕ БРЭГГ, ШЕЛТОН И ИЖЕ С НИМИ?..

К моему удивлению, я впервые услышал о Поле Брэгге (Paul Bragg) и д–ре Шелтоне (Dr. Herbert Shelton) только в 1998 году в США от моих русскоязычных читателей и радиослушателей. Работая над книгой, я попытался найти на Интернете и в справочниках какую–либо информацию о них, но безуспешно, за исключением нескольких малоизвестных Интернет–сайтов, которые предлагали книги д–ра Шелтона, изданные между 1928 и 1968 годами. В самых авторитетных и полных американских энциклопедиях и справочниках вообще нет никаких упоминаний об этих мистических личностях, так хорошо известных в пост–советском пространстве.