Понимаю, кому-то тяжело обходиться без первого. Традиция исконная. На первых порах лучше взять два вторых. Чтоб желудок не чувствовал пустоту. Я именно так и поступал.
Опять же что брать.
В банальные котлеты-полуфабрикаты наверняка добавлен хлеб плюс панировка – сухари. Не для нас. Особенно в первое время. Это относится и к пельменям, плову, голубцам, перцам, фаршированным мясом и рисом… Лучше заказать кусок натурального мяса, постной свинины, курицу, рыбу…
Так уж получается, что из трех, четырех вторых блюд, стоящих в меню редакционной столовой, я каждый день обязательно нахожу что-то для себя.
Беру мясо или рыбу. Шашлык – без кетчупа. В нем много сахара. Если заказываю бифштекс с яйцом или люля-кебаб, обязательно спрашиваю, нет ли в них хлеба. Не стесняйтесь и вы интересоваться в столовой, не добавлены ли в мясные, рыбные блюда хлеб, мука. В крайнем случае можно содрать панировку с котлет или рыбы.
Подсчет очков во вторых блюдах – проще некуда. В мясе, рыбе – 0 очков. Порции обычно стограммовые. Даже две возьмете – не объедитесь.
Правда, от гарнира в виде стандартной картошки, риса придется отказаться. Когда вес станет приближаться к норме, можно брать гречку.
Поэтому-то так важны овощные салаты. Они заменят вам привычные гарниры. Нелегко на первых порах, согласен.
Но надо выбирать – здоровье, хорошая фигура или же банальная картошка с рисом.
Про хлеб я и не говорю. Ясно, что он не нужен. В первые месяцы. В дальнейшем, когда вес придет в норму, можно иногда съесть кусочек-два черного хлеба. Но, не исключаю, к тому времени вам уже не захочется есть хлебушек.
На третье я обычно беру кофе без сахара. Или чай несладкий. А в последнее время чаще обхожусь без третьего. Просто пью на работе много зеленого чая. Или воды.
Итак, со словами поговорки про обед можно более или менее согласиться. Объедаться не стоит.
Если же на работе нет столовой или выбор блюд там очень невелик, поищите рядом с работой точку общепитовскую. Где есть подходящий ассортимент. Или носите с собой еду из дома.
С ужином, надеюсь, тоже ясно. Он очень нужен. Особенно на первых порах. Будете голодными – организм не захочет расставаться с лишним жиром. Поэтому врагу ужин не отдадим. Сами съедим какие-нибудь овощи, фрукты, кусок рыбы, мяса, яйца… Есть можно и после 18.00. И после 20.00. И даже за полночь, если поздно вернетесь домой. Конечно, от пуза есть на ночь не стоит, но голодным ложиться в постель тоже нельзя.
