Чаи, регулирующие обменные процессы
Наряду с поливитаминными растениями в чаи нужно вводить растения, хорошо влияющие на обмен веществ в организме. Это земляника, ежевика, костяника, морошка, княженика, мать-и-мачеха, манжетка и многие другие. Дело в том, что, насыщая организм витаминами, нужно позаботиться и об их правильном усвоении!
Ценность этих чаев обусловлена целебным действием входящих в них компонентов. Они регулируют и возбуждают деятельность некоторых желез внутренней секреции, улучшают работу различных органов, в частности желудочно-кишечного тракта (проблема, с которой сталкивается множество людей), почек, печени, стимулируют обмен веществ и защитные силы организма, поднимают его жизненный тонус.
Напиток из корня лопуха прекрасно очищает кровь и стимулирует работу печени, помогает уравновесить количество сахара в крови (соответственно такой напиток рекомендовано пить без сахара). Улучшить работу печени можно с помощью напитка, приготовленного из листьев одуванчика, к тому же он будет действовать и как мочегонное средство, а еще его можно использовать как хорошее отхаркивающее во время простудного кашля. Корни лакрицы стимулируют пищеварение. А листья крапивы не только богаты витаминами A и C, но и улучшают функцию печени и почек, очищают кровь.
Чай из цветков и листьев земляники – напиток, утоляющий жажду, слегка вяжущий на вкус, с приятным тонким ароматом. Земляничный чай усиливает деятельность желез внутренней секреции и улучшает обмен веществ в организме, обладает ранозаживляющим и кровоостанавливающим действием. Такой напиток абсолютно безвреден, а польза от его регулярного употребления большая.
Ежевичный чай тоже хорошо утоляет жажду, имеет отличные вкус и аромат. Чтобы придать листьям ежевики более приятный запах и вкус, им дают время увянуть, затем, нарезав, спрыскивают их водой, заворачивают в чистое полотенце и оставляют на 2–3 дня в теплом помещении. Постепенно листья приобретают запах розы. Затем их быстро сушат в духовке или русской печи при температуре 50–6 °C и кладут в плотно закрывающуюся емкость.
Добрый рецепт
Высушенное растение земляники, сорванной в цвету, – 3 части, листья ежевики – 2 части, плоды и листья шиповника 2–3 части. Залить кипятком и настаивать 20–30 мин. Получившийся чай ароматен, приятен на вкус, имеет коричневый цвет. Это поливитаминное средство, регулирующее обмен веществ, благотворно действует на деятельность поджелудочной и других желез внутренней секреции.
