Мед способен впитывать запахи, поэтому посуда и помещение, где он хранится, должны быть чистыми и без посторонних запахов. Мед можно хранить в деревянной, металлической, керамической, но предпочтительнее в стеклянной таре.
Вкусно и полезно
Творог с медом и морковью
100 г творога, 2 моркови, 1 столовая ложка меда.
Протрите творог через сито, добавьте мед, очистите и натрите на крупной терке морковь, все перемешайте, выложите в салатник и подавайте к столу.
Салат из репы с медом и клюквой
200 г репы, % стакана клюквы, мед по вкусу, сметана и укроп.
Вымойте репу, очистите, натрите на крупной терке и смешайте с размятой клюквой. Добавьте мед, сметану, посыпьте укропом и подавайте к столу.
Морковно-медовый салат
6 шт. моркови, % стакана сметаны, 2 столовые ложки меда.
Вымойте и очистите морковь, нарежьте соломкой, добавьте мед и сметану и подавайте к столу.
Медовое мороженое
1 л сливок, 300 г меда.
Сливки и мед хорошо перемешайте и поставьте в морозильную камеру до готовности. Употребляйте с удовольствием.
Малина с молоком и медом
1 стакан малины, 4 стакана молока, 4 столовые ложки меда.
Переберите ягоды, промойте и обсушите, затем ягоды выложите на блюдца и залейте медом. Молоко подайте отдельно.
Черная смородина с медом
1 кг черной смородины, 1–2 кг меда.
Разотрите смородину, смешайте с медом, перелейте в стеклянные банки, закройте их крышками и храните в холодильнике как витаминное варенье.
Пчелы – единственные творцы особенного продукта, прополиса, который наделен множеством очень ценных, подчас необъяснимых особенностей. Прополис пчелы образуют из клейкой смолы с почек тополя, ольхи, березы и других деревьев, а также производят из смолистых веществ пыльцы, отделяя их перед кормлением личинок. В состав прополиса входят растительные смолы, дубильные вещества, эфирные масла, воск и др. Всего в прополисе было обнаружено 50 веществ и элементов. Прополис содержит витамины A, C, E, D, бензойную, кофейную и коричную кислоты.
Прополис обладает настолько сильными противомикробными свойствами, что его можно использовать при бальзамировании.
Полезный совет
Доведите до кипения 1 стакан молока, добавьте измельченный прополис и кипятите, помешивая, пока не получится однородная масса консистенции жидкой сметаны. Полученную смесь профильтруйте через сложенную вдвое марлю, перелейте в стеклянную посуду и дайте остыть. Затем удалите образовавшийся на поверхности слой воска. Принимайте в качестве общеукрепляющего и профилактического средства по 1/4-1/2 стакана 1 раз вдень.
