Произрастание. Растет в лиственных и хвойных лесах.
Плодоношение. Плодовые тела образует в июле – октябре.
Использование. Условно съедобный гриб низкого качества, употребляется для засолки.
Отличия. Сходства с ядовитыми грибами не имеет.
Справжній чорний трюфель
Tuber brumale
Описание. Плодовые тела с приятным запахом, округлые, клубневидные, черные, 2–8 (12) см в диаметре, с пирамидальными бородавками, внутренняя ткань сероватая или серовато-фиолетовая с белыми или темными извилистыми жилками. Сумки 1—6-споровые, темно-коричневые, шаровидные или эллипсоидные. Споровый порошок темно-коричневый. Споры щетинистые, шиловидные.
Произрастание. Произрастает в почве (гипогейно), иногда неглубоко (около поверхности), в дубовых лесах.
Плодоношение. С ноября по февраль.
Использование. Ценный съедобный гриб. Культивируется в промышленных масштабах в странах Западной Европы.
Отличия. Сходства с ядовитыми грибами не имеет.
Трюфель їстівний
Tuber aestivum
Описание. Плодовое тело 3—10 см в диаметре, подземное, угловато-шаровидное, шаровидное, клубневидное, с большими пирамидальными бородавками, к основанию почти гладкое, коричневато-оливково-черное. Мякоть вначале белая, сероватая, потом желто-бурая, желто-коричневая или бурая с белыми жилками и слабым ароматным запахом. Сумки 8-споровые, цилиндрические. Споровый порошок темно-коричневый.
Произрастание. Произрастает в почве (гипогейно), неглубоко (около поверхности), в дубовых и буковых лесах.
Плодоношение. С июня по август.
Использование. Ценный съедобный гриб.
Отличия. Сходства с ядовитыми грибами не имеет.
Трюфель степовий
Terfezia leonis
Описание. Плодовые тела клубневидные, гладкие или немного морщинистые, вначале светлые, позднее бурые, до 15 см в диаметре. Внутренняя часть мясистая, сочная, с множеством многогранных камер, где сумки располагаются беспорядочно. Сумки 2—8-споровые. Размеры спор варьируют от 9 до 30 мкм, (чаще всего 17–25) в диаметре, вначале гладкие, при созревании бородавчатые, вначале бесцветные, позднее светло-бурые.
Произрастание. Произрастает в почве (гипогейно) неглубоко (около поверхности) в степных районах.
Плодоношение. С июля по сентябрь.
Использование. Ценный съедобный гриб.
Отличия. Сходства с ядовитыми грибами не имеет.
Цистодерма зерниста
Cystoderma granulosum
Описание. Шляпка диаметром 3–9 см, плосковыпуклая с бугорком, сухая, мелкозернистая, слабоморщинистая, красновато-бурая. Пластинки почти свободные, кремово-белые. Ножка 5—9x0,5–0,9 см, цилиндрическая или расширенная к основанию, полая, с кольцом, выше которого белая, а ниже – цвета шляпки, изредка лиловатая, зернистая. Мякоть чуть желтоватая, без особого запаха.
