Если грибовод не может приобрести для приготовления компоста конский навоз, то подойдет и соломистый навоз крупного рогатого скота.
Состав компоста с использованием соломистого навоза крупного рогатого скота,кг:
Солома озимых – 1000
Бройлерный помет – 1000
Навоз соломистый – 2000
Алебастр – 120
Вода – 2000—2500
Исходные материалы, а именно солому, навоз и бройлерный помет, послойно укладывают в бурт на площадке для компостирования. Каждый слой аккуратно поливают водой, небольшими порциями. Бурт после закладки оправляют, очесывают и накрывают сверху полиэтиленовой пленкой.
Компост с навозом от крупного рогатого скота готовят так же, как и полусинтетический компост с конским навозом. Но такой навоз имеет меньшую микробиологическую активность, и бурт в начальной стадии будет разогреваться медленнее. Поэтому срок приготовления компоста нужно увеличить до 25–26 дней. Гипс вносят в бурт при первой перебивке. После проведения четвертой перебивки бурт выдерживают 1–2 дня и затем закладывают в помещение для выращивания. Если будут выполнены правильно все операции по подготовке компоста, то он обеспечит получение 10–12 кг грибов с 1 м площади за один культурооборот.
В регионах, где выращивается кукуруза на зерно, шампиньонные компосты можно готовить с использованием измельченных стержней початков.
Состав такого компоста,кг:
Солома озимых – 1000
Стержни початков – 1000
Бройлерный помет – 1200
Алебастр – 120
Вода – 3500—4000
Все компоненты послойно укладываются в бурт: солома, стержни початков и бройлерный помет. В бурте делают
5—6 слоев. Каждый слой уплотняют и поливают водой. Гипс вносят в первую перебивку. Между перебивками бурт увлажняют водой 2 раза в день. Бурт готовится в течение 22–24 дней. После четвертой перебивки бурт выдерживают 1–2 дня, а затем закладывают в помещение для выращивания грибов. Компост обеспечивает получение урожая до 10–12 кг с 1 м за один оборот.
При подготовке компоста необходимо знать следующее:
• время ферментации компоста в бурте может быть увеличено или сокращено на 1–2 дня – это зависит от качества компонентов компоста и условий подготовки;
• для улучшения качества в компост добавляют в третью перебивку солодовые ростки (из расчета 10 кг солодовых ростков на 1 т компостируемой массы);
• компост после четвертой перебивки должен иметь влажность 68–70 %, содержание общего азота 1,6–1,8 % от массы сухого вещества, быть рыхлым и иметь приятный запах;
• выход готового компоста составляет около 70 % от первоначально заложенной на компостирование массы;
