Картофельный сок улучшает общее состояние и самочувствие больных, способствует увеличению веса, исчезновению болезненных симптомов.
Рецепты лечения
Гастриты с повышенной кислотностью, язвенная болезнь желудка
Сок пьют 10 дней, с перерывом 10 дней и последующим приемом в течение 10 дней (особенно в тех случаях, когда болезнь сопровождается запорами).
Головные боли
Картофельный сок помогает при дозах ¼ – ½ стакана 2–3 раза в день.
Изжога, боли в желудке, гипертония
Рекомендуется принимать от ¼ до 1 стакана сока с 1 столовой ложкой меда 2 раза в день натощак.
Запоры
Используют картофельный сок в смеси со свекольным или морковным.
Нарушение пищеварения, заболевания щитовидной железы
Сок сырого картофеля употребляют с морковным и сельдерейным соками.
Пиелонефрит
Полезно пить картофельный сок, смешанный с клюквенным. Эффективность картофельного сока в такой смеси повышается благодаря противомикробным свойствам клюквенного сока.
Сахарный диабет
Рекомендуется пить сок в течение 2–3 недель 2–3 раза в день за 30–40 минут до еды, начиная с ¼ стакана, постепенно увеличивая до ½ стакана. Сок можно пить как цельный, так и разведенный водой в соотношении 1: 1. Для улучшения вкусовых качеств сока, его можно смешивать с морковным в соотношении 1: 4.
Язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки
Следует пить картофельный сок 2 раза в год в течение 2 недель (для лечения – 1 месяц) по ¼ – ½ стакана 2–3 раза в день за 30 минут до еды. При этом сок должен быть свежевыжатым (простоявшим не более 10 минут), иначе он очень быстро окисляется и теряет лечебные свойства. Язвенникам следует иметь в виду, что вечерний прием сока предупреждает возникновение ночных «голодных» болей при язвенной болезни желудка, обеспечивает глубокий сон и снимает упорные головные боли.
Ограничения и противопоказания
Противопоказан прием свежеприготовленного картофельного сока больным с пониженной кислотностью желудочного сока, с выраженными бродильными процессами в кишечнике и с тяжелой формой сахарного диабета.
Отличительным признаком морковного сока является очень большое количество провитамина А – бета-каротина, который обладает противораковым и противопростудным действием.
Морковный сок используется как слабое мочегонное и противоглистное средство. Он также обладает противовоспалительным, слабительным, спазмолитическим, тонизирующим, ранозаживляющим действием; улучшает пищеварение, нормализует обмен веществ, увеличивает выделение молока у кормящих женщин, снижает количество холестерина в крови, уменьшает восприимчивость к инфекциям.
