Обилие минеральных солей, прежде всего, калия, делает сок из брюссельской капусты важнейшим компонентом в меню больных, страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями (гипертонией, аритмией и др.). Показан сок и при ишемической болезни сердца, диабете, бессоннице, простудных заболеваниях верхних дыхательных путей, бронхите, астме, туберкулезе.
Сок из брюссельской капусты должен обязательно входить в рацион питания онкологических больных.
Смесь из сока брюссельской капусты, моркови, сельдерея и редиса используют для удаления слизи в бронхах при астме, бронхите и других заболеваниях легких.
Рецепты лечения
Сахарный диабет
Употребляют сок брюссельской капусты как сам по себе, так и в смеси с соками моркови, салата и стручковой фасоли.
Ограничения и противопоказания
Сок брюссельской капусты в сочетании с соками других овощей не принесет пользы, если из диеты не будут исключены все концентрированные крахмалы и сахара, а кишечник не будет регулярно очищаться от накопившихся шлаков.
Сок из краснокочанной капусты
Сок из краснокочанной капусты применяют в тех же случаях, что и сок белокочанной. Поэтому можно совершенно спокойно использовать рецепты, предназначенные для сока из белокочанной капусты.
Следует только отметить, что у сока из краснокочанной капусты, в связи с большим количеством биофлавоноидов, более выражены свойства по снижению проницаемости сосудов. Поэтому он показан при повышенной ломкости капилляров, при кровотечениях и т. п.
Рецепты лечения
Кашель, осиплость
Рекомендуется сок из краснокочанной капусты с добавлением сахара или меда (для вкуса) по чайной ложке несколько раз в день.
Ограничения и противопоказания
В наружных листьях капусты и в кочерыжке накапливается большое количество нитратов.
Картофельный сок обладает противовоспалительным, ранозаживляющим, регенеративным, болеутолящим, мочегонным, послабляющим, противомикробным, спазмолитическим и общеукрепляющим свойствами.
Он нормализует водно-солевой и общий обмен веществ, восстанавливает содержание гемоглобина, благоприятно действует на сердечно-сосудистую систему и почки, способствует снижению артериального давления, улучшает аппетит и пищеварение, регулирует функции кишечника, нормализует ослабленную секреторную деятельность желудка и стул при запорах (даже хронических), уменьшает изжогу, тошноту и рвоту, устраняет боли в кишечнике и желудке, а также желудочные кровотечения, облегчает головные боли.
