Во многих выпечках рецептура требует использования растопленного масла или маргарина, стоит отказаться от такой практики и заменить сливочное масло или маргарин на растительное (в этом случае даже рафинированное масло, не имеющее специфического запаха, лучше, чем животного происхождения). Важно в профилактике рака не злоупотреблять сахаром, так как возникновение опухоли и деление больной клетки сопровождается повышением впитывания глюкозы.
Не стоит думать, что профилактическое питание сведется к скучному поеданию ежедневной каши, если сложно купить свежие овощи и фрукты, недешевые в зимнее время. Если взглянуть на таблицы, то можно подобрать оптимальное меню на каждый день. Кроме того, в отсутствие свежих овощей и фруктов можно использовать замороженные. Их не стоит размораживать до начала готовки, лучше класть в уже кипящую воду.
Нельзя употреблять заплесневевшие продукты, в них содержится опасный канцероген, и особенно много его скапливается в заплесневевших земляных орехах. Водопроводную воду, которую обеззараживают хлором, прямо из-под крана лучше не пить, так как хлор – потенциальный канцероген. Для профилактики неблагоприятных воздействий воду можно отстаивать в посуде с открытой крышкой около суток.
Алкоголь в количестве 20 г (100 мл красного сухого вина, 0,25 л пива, маленькая рюмка водки) может оказывать профилактическое воздействие на организм и нейтрализовывать свободные радикалы. Это утверждение больше относится к красному вину – оно содержит флавоноиды, которые уменьшают проницаемость кровеносных сосудов, и его рекомендуется пить 2–3 раза в неделю по 100 мл.
Поддерживая в организме постоянное присутствие антионкогенных веществ с помощью подобранных продуктов питания, правильного их приготовления и употребления, можно помочь своему организму защититься от возникновения опухолей.
Глава 2
Сопутствующая диета при онкологических заболеваниях разной этиологии и дислокации
Многие годы ученые разрабатывают альтернативные медицинским методики борьбы с онкологическими заболеваниями с помощью приема определенного вида пищи и диет. Приведем некоторые из них.
Методика лечения онкологического заболевания по Р. Бройсу, который разработал проект по борьбе с раком с помощью жидкостей: фиточая, настоев, соков.
1. Натощак – полчашки холодного чая (почечный сбор).
2. Через полчаса или час после первого – 1–2 чашки теплого настоя, в составе которого шалфей, перечная мята, зверобой, мелисса.
