Сардины с маслинами
Ингредиенты
200 г консервированных в масле сардин, 100 г черных маслин, 1 луковица, 1 помидор, 1 чайная ложка 3 %-ного уксуса,
>1/
>2чайной ложки черного молотого перца, соль.
Способ приготовления
Помидор вымыть, нарезать кружочками. Лук очистить, вымыть, нарезать тонкими кольцами, посолить, поперчить, сбрызнуть уксусом и оставить на 15 минут. Сардины и маслины выложить на плоскую тарелку, украсить луком, и помидором.
Салат «Фарогат»
Ингредиенты
200 г отварной баранины, 2 редьки, 100 г консервированного зеленого горошка, 100 г майонеза, 2 помидора, 1 чайная ложка столового уксуса,
>1/
>2пучка зелени петрушки,
>1/
>2пучка зеленого лука, соль.
Способ приготовления
Помидоры вымыть, фигурно нарезать. Зелень петрушки вымыть. Зеленый лук вымыть, нарубить. Редьку вымыть, очистить, нарезать кубиками и посолить. Мясо нарезать соломкой, перемешать с редькой и зеленым горошком, выложить в салатник, полить уксусом, заправить майонезом, украсить веточками петрушки, зеленым луком и помидорами.
Салат из мяса цыпленка
Ингредиенты
350 г вареного мяса цыпленка, 100 г консервированного зеленого горошка, 100 г майонеза, 3 сваренных вкрутую яйца, 1 яблоко, 1 чайная ложка лимонного сока,
>1/
>2пучка зелени петрушки, соль.
Способ приготовления
Яблоко вымыть, очистить, удалить сердцевину, натереть на крупной терке. Яйца очистить, нарубить. Зелень петрушки вымыть, измельчить. Мясо цыпленка мелко нарезать, смешать с яблоком, яйцами, зеленым горошком, посолить, полить лимонным соком и оставить на 15 минут. Заправить салат майонезом, выложить в салатник и посыпать измельченной зеленью петрушки.
Салат из мяса цыпленка по-бангладешски
Ингредиенты
400 г вареного мяса цыпленка, 100 г ядер грецких орехов, 100 г майонеза, 50 г сметаны, 8-10 черных оливок, 1 пучок зелени кинзы,
>1/
>2чайной ложки молотого кориандра,
>1/
>2чайной ложки красного молотого перца, соль.
Способ приготовления
Зелень кинзы вымыть. Мясо цыпленка мелко нарезать, грецкие орехи измельчить. Сметану и майонез смешать, добавив перец и кориандр. Соединить мясо и орехи, заправить приготовленным соусом, посолить, переложить в салатник, украсить оливками и веточками кинзы.
Салат «Дуррес»
Ингредиенты
200 г вареной говядины, 200 г козьего сыра, 150 г майонеза, 100–150 г черных оливок, 3 сваренных вкрутую яйца, 1 вареная морковь, 1 пучок зеленого салата, 1 пучок зеленого лука, соль.
