Врачи сходятся во мнении, что полезней всего оказывается вода не из красивой бутылки, а прямо из источника. Но не у каждого из нас есть возможность пить воду, что называется, на месте. Что тогда делать? Выбирать, по крайней мере, натуральную воду. Проблема состоит в том, что большинство минеральных вод, которые сегодня имеются в продаже, — искусственные. И даже если по формуле они совпадают, например, с боржоми, у них другая структура, и врачи-курортологи утверждают, что польза и лечебный эффект от искусственной воды гораздо меньшие, чем от натуральной.
Однако даже если вы пьете воду, привезенную из всемирно известного целебного источника, это не обязательно обеспечит вам наилучший лечебный эффект. Поэтому может статься так, что вода, добытая в 20 километрах от вашего дома, способна принести гораздо больше пользы, нежели привезенная «с вершин Альп».
Сначала нужно получить хотя бы минимальные представления о том, на что нужно обращать внимание при выборе минеральной воды. Потому что каждая вода имеет свое назначение.
Начнем с того, что у минеральной воды есть своя категория. В зависимости от количества и состава минеральных солей вода бывает: олигоминеральная, минеральная или слабоминеральная, сульфатная, хлоридная, кальциевая, магниевая, натриевая, фторная, содержащая бикарбонаты, железистая, натриевая, кислая, микробиологически чистая. У каждой категории свои особенности и назначения.
По нормативам вода считается минерализованной, если концентрация растворенных в ней минеральных солей составляет не менее 1 г на литр воды, и лечебной — если более 2 г/л. Степень минерализации обязательно должна быть указана на этикетке. Пить можно только воду слабой, малой и средней минерализации.
Также питьевые минеральные воды делятся на 4 группы.
1. Минеральные питьевые лечебные воды с общей минерализацией от 8 до 12 г/л. Сюда же относятся и менее минерализованные, содержащие повышенное количество бора, мышьяка и других элементов. Их принимают только по назначению врача.
2. Минеральные лечебно-столовые воды с общей минерализацией от 2 до 8 г/л применяются с лечебными целями по назначению врача, но допускается их использование и в качестве столового напитка.
3. Природные минеральные столовые воды с минерализацией от 1 до 2 г/л.
4. Природные столовые воды с минерализацией менее 1 г/л.
Без ограничений можно пить только столовые воды, в которых содержание солей не превышает 500 мг на литр. И здесь важно обращать внимание на такую характеристику, как «осадок при 180 °C», или «общая минерализация», или «общее солесодержание». Это один из самых главных параметров, обозначенный на этикетке, на который нужно обращать внимание при выборе минеральной воды.
