Осторожно: вода, которую мы пьем. Новейшие данные, актуальные исследования | страница 37
Второй способ — очистка воды от вредных примесей с использованием мощных многоступенчатых фильтров. И опять-таки российское потребительское законодательство всего лишь рекомендует производителям приводить на этикетке сведения о том, что вода прошла глубокую очистку.
Однако даже если такую «необязательную» этикетку читать внимательно, по ней можно понять достаточно многое. Все ж таки какую-то обязательную информацию производители должны указывать на «визитной карточке» товара. Это:
• название воды;
• название ее торговой марки;
• сведения о ее химическом составе (основные элементы);
• номер скважины (если она есть);
• адрес производителя;
• срок годности;
• рекомендации по хранению;
• штрихкод.
А вот то, что та или иная вода определяется на этикетке как «родниковая», «ключевая», «ледниковая» и прочее, вовсе не означает, что добывали ее именно из родника, ключа или ледника. Это всего лишь должно навести покупателя на мысль, что перед ним продукт первого класса. Потому что, если вода соответствует главному требованию продукта класса премиум, производитель обязательно сделает этот факт достоянием общественности. И укажет не только номер скважины, но и подчеркнет, что адреса места добычи и места расфасовки воды совпадают. Если же такой информации вы на этикетке не прочтете, можно не сомневаться, что эта вода пропутешествовала от артезианского источника (даже если на этикетке имеется номер скважины) достаточно длительное время в промежуточной (и очень часто ржавой) таре либо была «добыта» из водопровода и просто хорошо очищена.
Однако нельзя умолчать о том, что, по проведенным в целом по России исследованиям, выяснилось: питьевая вода в бутылках может быть ничем не лучше водопроводной. Более того, материал, из которого изготавливаются бутылки, может сам содержать токсические вещества и выделять их в воду.
Глава 2. Обзор бутилированной воды
Так имеет ли смысл переходить на воду из бутылки или это всего лишь очередная рекламная уловка производителей? Попробуем разобраться.
Разнообразие бутилированной воды впечатляет. Она может быть ключевой, гейзерной, из минеральных лечебных источников, деионизированной, дистиллированной и т. п.
Минеральной водой называется вода, содержащая не менее чем 250 на 1 000 000 частей сухого остатка и получаемая из геологически и физически защищенных подземных водных источников. Минеральная вода отличается от других типов воды постоянством содержания в ней минералов и иных элементов (допускаются небольшие сезонные вариации). Если общее содержание минеральных солей в воде меньше, чем 500 на миллион частей, то такая вода может быть названа низкоминеральной; если более 1500 на миллион — высокоминеральной.