— Борис Васильевич, в связи с этим возникает вопрос: Киевская область находится в зоне заражения радиоактивными нуклидами. Можно ли использовать чистотел, произрастающий на этой территории?
— Конечно, Ведь сама по себе молочнокислая бактерия очень чувствительна к радионуклидам. Если в ее плазму попадает радионуклид, то эта клетка быстро гибнет и оседает на дно. Сама по себе ферментальная среда не радиационная и, как правило, после высушивания уровень ее зараженности радионуклидами на несколько порядков ниже, чем уровень компонентов, из которых образуется молочная сыворотка. Конечно, чистотел, который растет на нашей территории, обладает определенным уровнем радиации, Но он не намного выше, чем уровень радиации в применяемых нами продуктах питания. В частности а хлебе, который достаточно сильно радиирован. Этот уровень считается в какой-то степени приемлемым с позиции официальной медицины. Поэтому и растение, хоть и имеет радиацию, но употреблять его можно, тем более, что мы берем не само растение, а продукты его брожения — ферменты. А они уже достаточно очищены /уровень радиации их в два раза ниже, чем радиационные свойства самого растения/, Поэтому можно рекомендовать эти растения для практического применения.
— Что можно использовать — стебель или листья чистотела?
— Лучше всего брать и стебель, и листья, А вот корни использовать нежелательно, из-за того, что в них уровень радиации гораздо выше.
Подобными свойствами обладают и другие ферменты. В частности ферменты, которые образуются в результате молочнокислого брожения плодов каштана. Плоды каштана и раньше использовались для приготовления особо целебных сортов пива. Например, в рецептах королевского пива.
Следует сказать, что плоды каштана, вызревающие на украинской земле, имеют повышенный фон радиации, Но все равно этот фон ниже, чем уровень зараженности многих продуктов питания, которые мы используем. Так что в принципе уровень радиации этих плодов вполне допустим. Тем более, бродильный продукт образуется с очень малым фоном радиации /так же, как и в случае использования чистотела, он в два раза ниже естественного фона/. Сам по себе продукт брожения получается гораздо проще, чем ферменты чистотела, так как цаштан менее ядовит. Поэтому использовать молочную сыворотку не обязательно. В принципе его можно готовить на обычной воде, Достаточно взять три литра воды, 10–30 плодов каштана, очищенных от кожуры /причем, она также должна использоваться/. Каштаны нужно перерезать пополам, а не мельчить дольками, так как напиток будет очень горьким. Потом добавить один стакан сахара и для закваски спустить в эту банку полстакана молочной сыворотки, хотя это иногда и не требуется. Вместо сыворотки можно в качестве закваски брать сметану или дрожжи, сформированные на основе бактерий кишечника взрослого лесного кабана.
