Способ приготовления:
1. Куриную грудку вымыть, положить в кастрюлю, залить водой, посолить, отварить. Курицу вынуть, бульон процедить.
2. Шпинат вымыть и нарезать небольшими кусочками. Отварить в бульоне 3 минуты.
3. Мясо курицы нарезать, положить в бульон и довести до кипения. Дать немного остыть.
4. Вылить суп в чашу блендера, приготовить пюре. Добавить измельченный укроп, пропущенный через пресс чеснок и молоко. Еще раз перемешать.
Вам понадобится:
1 кг помидоров; 1 болгарский перец; 1 огурец; 1/2 стакана томатного сока; 1 ст. ложка бальзамического уксуса; 1/2 ч. ложки сухого чеснока; прованские травы; соль, перец.
Способ приготовления:
1. Помидоры, перец и огурец вымыть. Помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу. Перец очистить и удалить семена. Овощи измельчить с помощью блендера.
2. Добавить томатный сок, прованские травы, чеснок, соль, перец и бальзамический уксус, перемешать.
3. Поставить в холодильник на 1 час. Подавать холодным.
Вам понадобится:
800 мл воды; 1 банка рыбы в собственном соку; 100 г лука-порея; 2 ст. ложки овсяных отрубей; петрушка, укроп; перец горошком, лавровый лист; соль.
Способ приготовления:
1. Воду налить в кастрюлю, положить нарезанный лук-порей, специи, поставить на огонь. После закипания варить под крышкой 15 минут.
2. Добавить рыбу и отруби, посолить, варить еще 10 минут, положить измельченную зелень укропа и петрушки, дать настояться.
Суп с креветками и огурцом
Вам понадобится:
2 л воды; 1/2 куриной грудки; 300 г креветок; 1 огурец; 1 головка репчатого лука; кинза и петрушка; соль, острый перец.
Способ приготовления:
1. Куриную грудку отварить в подсоленной воде до готовности.
2. Вынуть мясо, бульон процедить, довести до кипения, положить очищенные креветки.
3. Кинзу и петрушку нарезать, положить в суп.
4. Луковицу измельчить, огурец нарезать небольшими кусочками, положить в суп. Варить 5 минут, приправить острым перцем.
Вам понадобится:
2 яйца; 1/2 куриной грудки; 1 соленый огурец; 2 пера зеленого лука; 1–2 ст. ложки натурального йогурта; лимонный сок; соль, перец по вкусу.
Способ приготовления:
1. Яйца отварить вкрутую, охладить, очистить и измельчить.
2. Куриную грудку отварить в подсоленной воде до готовности.
3. Курицу нарезать небольшими кусочками, лук и огурец измельчить.
4. Приготовить заправку. В йогурт добавить немного лимонного сока, посолить и поперчить.
5. Все ингредиенты смешать, залить заправкой.
Теплый салат с куриной печенью и помидорами
