Перед подачей посыпать напиток в бокале остальным сыром.
Подавать хорошо охлажденным.
Напиток из сельдерея
1 стакан сока из сельдерея, 2 стакана холодного пастеризованного молока, 1 лимон, 1 яичный желток.
Выбить в миксер желток, влить сок из сельдерея, молоко, отжать сок лимона и тщательно смешать. Напиток подать сразу.
Напиток из сельдерея и яблок
500 г сельдерея, 250 г кисло-сладких яблок, 100 мл томатного сока, соль, сахарозаменитель по вкусу, зелень петрушки.
Сельдерей промыть, очистить, нарезать ломтиками и отжать сок. Вымытые яблоки разрезать на 4 части, удалить сердцевину и отжать сок в соковыжималке. Затем соединить яблочный сок с томатным. Добавить сок сельдерея, смешать.
Смесь посолить, добавить сахарозаменитель по вкусу. Напиток охладить, разлить в небольшие стаканчики.
По желанию добавить нарезанную зелень петрушки.
Напиток из сельдерея и моркови
500 г моркови, 500 г сельдерея, 200 мл воды, соль и лимонная кислота, сахарозаменитель по вкусу, измельченная зелень петрушки.
Морковь и сельдерей промыть, очистить и отжать из них сок. Смешать сок с водой и добавить соль, лимонную кислоту, сахарозаменитель. Все перемешать. В готовый коктейль добавить измельченную зелень.
Напиток из боярышника с овсяным отваром
50 г ягод боярышника, 15 г овсяных хлопьев, 150 мл воды, сахарозаменитель по вкусу.
Для получения овсяного отвара хлопья залить водой, настоять 22 часа, довести до кипения, процедить, охладить.
Подготовленные плоды боярышника залить водой и тушить в духовке до готовности, затем протереть. В пюре добавить отвар овсяных хлопьев и сахарозаменитель.
Кефир с грецкими орехами
160 мл кефира, 40 мл молока, 4 г грецких орехов.
В кефир добавить кипяченое молоко, рубленые ядра грецких орехов. Полученную массу взбивать 3 минуты.
Кефир с корнем петрушки
160 мл кефира, 40 мл воды, 4 г корня петрушки.
В кипящую воду опустить мелко нарезанные корни петрушки, довести до кипения, охладить. В полученный отвар добавить кефир и взбивать 3 минуты.
