Клюква обыкновенная, клюква четырехлепестная
Вечнозеленый стелющийся полукустарник семейства брусничных. Клюква широко распространена в Европе, Азии, Северной Америке. Это растение встречается далеко на Севере, в некоторых районах доходит до Полярного круга. С лечебной целью используют плоды — ягоды клюквы, которые собирают в сентябре — ноябре. Ягоды клюквы содержат около 3 % сахаров, 3–4 % органических кислот, аскорбиновую кислоту, пектины, а также йод и ряд других микроэлементов. Ягоды клюквы — очень ценный пищевой диетический продукт. Они широко используются в натуральном виде, а также для приготовления вкуснейших сиропов, варенья, мармелада, соков, морса, киселей. Клюкву добавляют при квашении капусты в качестве консерванта. В промышленных условиях из клюквы готовят сгущенный экстракт, в котором витамины сохраняются в течение 1–2 лет. Клюква сохраняет питательные и витаминные свойства благодаря содержанию в ягодах бензойной кислоты, обладающей противомикробными свойствами. Клюкву применяют при лечении авитаминозов. Поскольку ягоды клюквы обладают мочегонными и антимикробными свойствами, ее используют для лечения и профилактики различных заболеваний почек, мочевыводящих путей и мочевого пузыря, особенно при воспалении. Клюква противопоказана при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.
Укроп аптечный, фенхель обыкновенный. Укроп огородный
Фенхель — многолетнее травянистое растение семейства зонтичных; укроп огородный — однолетнее пахучее травянистое растение, многими из нас очень любимое. По свойствам и составу плоды фенхеля и укропа огородного очень близки. Укроп широко применяется в народной медицине различных стран. Растение возбуждает аппетит, усиливает пищеварительную деятельность желудка и кишечника, оказывает мочегонное действие, в связи с чем его применяют (более эффективно в составе сборов) при мочекаменной болезни.
Требуется: 3 ст. л. сырья (листья, стебли), 2 стакана кипятка.
Приготовление: семена залить водой, настаивать в течение 1 часа.
Применение: пить теплым по половине стакана 4 раза в день до еды. Курс — 3 недели. Можно лечить камни любого химического состава.
Смородина черная
Все мы прекрасно знаем это растение и любим эту вкусную и полезную ягоду. Черная смородина издавна считалась целебной ягодой. Она относится к семейству крыжовниковых. В диком виде встречается в средней полосе России, в Западной Сибири; широко культивируется. Как лекарственное растение применяются листья и ягоды. Ягоды содержат сахара, органические кислоты, пектиновые вещества, дубильные вещества, много витамина С и других витаминов. Черная смородина широко применяется в народной медицине. Ягоды улучшают аппетит, прекращают колики, усиливают выделение мочи. Благодаря содержанию разнообразных витаминов черная смородина обладает общеукрепляющим действием. Листья смородины обладают сильным мочегонным действием, освобождают организм от пуриновых веществ и солей мочевой кислоты, они также обладают противовоспалительным действием.
