Из свежих листьев одуванчика можно приготовить полезный и вкусный салат.
Орех грецкий
Грецкий орех обладает уникальной способностью убивать болезнетворные бактерии и вирусы в желудочно-кишечном тракте, а также способствует стиханию воспалительного процесса в печени.
Грецкий орех произрастает на Кавказе, в Средней Азии, Казахстане. А родиной грецкого ореха является не Греция, как считают многие, а именно Средняя Азия. Произрастает в горах, ущельях, речных долинах, в смешанных лесах. Это высокое (до 20 м) дерево с мощной кроной и сероватой, покрытой трещинами корой. Листья длинные, крупные и продолговатые, сверху — темно-зеленые, а снизу — светлые. Невзрачные цветочки свисают с ветвей в виде сережек. Плод — известный всем нам грецкий орех. Цветет в апреле — мае, а плодоносит в конце августа.
Орехи можно добавлять в различные блюда в качестве пряности, варить из них варенье, а можно просто есть их в свежем виде. Полезные лекарственные вещества содержатся не только в орехах, но и в листьях, на основе которых можно заваривать прекрасный чай. А вот в Грузии готовят особенные колбаски из ядер орехов, сваренных в виноградном соке.
Пастушья сумка
Пастушья сумка улучшает функции печени и кишечника, устраняет тошноту и рвоту, нормализует обмен веществ, который может нарушаться при гепатите.
Растение встречается повсеместно. На наших огородах он является частым гостем — сорняком, с которым мы нещадно боремся, а ведь пастушья сумка может помочь нашему здоровью. Пастушья сумка — это травянистое однолетнее растение, имеющее высоту до 20–30 см.
Корень тонкий, сильно ветвится, стебли прямостоячие, также обильно ветвящиеся. Цветочки мелкие, белые. Цветет с весны до осени. Плоды — треугольные стручочки.
Лекарственным средством служит трава. Срезать ее нужно во время цветения. Затем сушат в тени на свежем воздухе или в духовках. Использовать готовое сырье можно в течение года. Настой травы пастушьей сумки. Требуется: 1 ст. л. измельченной травы, 1 стакан кипяченой воды. Приготовление: дать настояться 8–10 часов. Применение: процедить и принимать по 2 ст. л. 3 раза в день.
Отвар травы пастушьей сумки. Требуется: 1 ч. л. измельченной травы, 1 стакан кипятка. Приготовление: в течение 30 минут кипятить на слабом огне. Применение: пить по 1 ст. л. 3 раза в день.
Напар травы пастушьей сумки. Требуется: 3 ст. л. измельченной травы, 1 л кипятка. Приготовление: настаивать в теплом месте.
Сок из мятых и выжатых свежих растений принимают по 30–40 капель на 1 ст. л. воды.
