Способ приготовления
Лук и морковь нарезать тонкими кружочками, капусту – длинными полосками. Большую часть овощей уложить на дно сковороды так, чтобы оно было полностью закрыто. Поверх овощей выложить котлеты, сверху – тонкий слой из оставшейся части овощей. Молоко посолить, вылить в сковороду, закрыть сковороду крышкой и тушить в течение 25 минут.
ДЕСЕРТ-КОКТЕЙЛЬ С ГРАНАТОВЫМ СОКОМ
Ингредиенты
9 печений небольшого размера, 2 апельсина, 2 яблока, 1 столовая ложка сливок, 1/2 стакана гранатового сока, 1/2 стакана лимонного сока.
Способ приготовления
Яблоки вымыть, очистить от кожуры, освободить от сердцевины и семечек и нарезать соломкой. Апельсины очистить от кожуры и нарезать кубиками. Фрукты перемешать и выдержать в смеси гранатового и лимонного соков в течение 20 минут в холодильнике.
Охлажденные фрукты оформить взбитыми сливками и печеньем.
ОБЕД «ЧЕРНАЯ ПЯТНИЦА»
СОСИСКИ С ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ
Ингредиенты
6 сосисок, 1 столовая ложка майонеза, 1 столовая ложка растительного масла, 1 пучок зеленого салата, 1 пучок зеленого лука.
Способ приготовления
Сосиски разрезать вдоль пополам и жарить на растительном масле до образования золотистой корочки. Зеленый салат вымыть и выложить листья на блюдо, поверх них выложить жареные сосиски, смазать сверху майонезом. Зеленый лук вымыть, мелко нарубить и посыпать им готовое блюдо.
СУП С ТУШЕНКОЙ
Ингредиенты
1 банка консервированной тушенки, 200 г ассорти из замороженных овощей, 1 луковица, 1 морковка, 3 клубня картофеля, 150 г капусты, 1 л воды, 2 столовые ложки томатной пасты, специи, молотый перец, соль.
Способ приготовления
Сначала поставить на огонь воду. Пока греется вода, приготовить овощи: капусту нашинковать, очищенный картофель крупно нарезать, морковь натереть на крупной терке, лук нарезать. Когда вода закипит, добавить соль, лавровый лист, перец, картофель, капусту. Пока они варятся, спассеровать лук, морковь, томатную пасту.
К картофелю с капустой добавить замороженные овощи. Варить 15 минут. Затем выложить всю банку тушенки вместе с бульоном. Варить 5 минут, добавить спассерованные овощи, варить до готовности.
МАКАРОНЫ С ЯЙЦОМ
Ингредиенты
250 г макарон, 1 яйцо, 1 стакан молока, 2 столовые ложки сахара, 2 столовые ложки молотых сухарей, 1 столовая ложка сливочного масла, 1/2 чайной ложки соли.
Способ приготовления
Сварить макароны. В отдельную кастрюлю влить холодное молоко, ввести сырое яйцо, сахар, соль. Затем, хорошо размешав, влить эту смесь в макароны или лапшу, уложенные в смазанную маслом сковороду, посыпать сухарями, сбрызнуть растопленным маслом и запекать в духовом шкафу 15–20 минут, пока не образуется румяная корочка.
