Большая книга меню. Завтраки, обеды и ужины | страница 29
Рыбное филе нарезать кусочками, смешать с морковью и болгарским перцем, посолить, выложить на блюдо, полить майонезом, украсить веточками петрушки и подать к столу.
СЛИВКИ С ЧЕРНИЧНЫМ СИРОПОМ
Ингредиенты
200 г взбитых сливок, 100 мл молока, 20 мл черничного сиропа, 1 яйцо.
Способ приготовления
Яйцо взбить. Сливки смешать с охлажденным молоком и черничным сиропом, добавить яйцо.
ЗАВТРАК «КРЕАТИВНЫЙ»
БУТЕРБРОДЫ «СДЕЛАЙ САМ»
Ингредиенты
4 ломтика пшеничного хлеба, 2 сваренных вкрутую яйца, 2 сосиски, 100 г сливочного масла, 1 столовая ложка растительного масла, 1 столовая ложка майонеза, 1 пучок укропа.
Способ приготовления
Яйца очистить и нарубить. Сосиски отварить и нарезать маленькими кусочками. Зелень укропа вымыть.
Хлеб слегка обжарить в растительном масле, смазать сливочным маслом, сверху выложить рубленое яйцо, сосиски, полить майонезом, украсить зеленью укропа и подать к столу.
САЛАТ ИЗ ФАСОЛИ И СОЛЕНЫХ ОГУРЦОВ
Ингредиенты
200 г консервированной фасоли, 3 соленых огурца, 1 яблоко, 1 сваренное вкрутую яйцо, 4 столовые ложки растительного масла, 1 пучок укропа, перец красный молотый, соль.
Способ приготовления
Огурцы нарезать соломкой. Яблоко вымыть, очистить, удалить сердцевину и нарезать кубиками. Яйцо очистить и нарубить. Зелень укропа вымыть.
Консервированную фасоль смешать с огурцами, яблоком и яйцом, выложить на блюдо, посолить, поперчить, заправить растительным маслом, украсить веточками укропа и подать к столу.
Завтраки для любимых женщин
ЗАВТРАК «ПРОБУЖДЕНИЕ»
САЛАТ ИЗ ТВОРОГА С ОВОЩАМИ И ЗЕЛЕНЬЮ
Ингредиенты
100 г сухого творога, 2 крупных помидора, 50 г оливок без косточек, 2 огурца, 1 пучок петрушки, 17 мл оливкового масла, перец, соль.
Способ приготовления
Помидоры вымыть, нарезать дольками. Оливки нарезать колечками. Огурцы вымыть, нарезать тонкой соломкой. Зелень вымыть, обсушить, мелко нарубить. Помидоры, оливки и огурцы выложить на плоское блюдо, посыпать творогом и зеленью, посолить, поперчить, заправить оливковым маслом.
ЗАВТРАК «КРАСОТКА»
ОВСЯНЫЕ ХЛОПЬЯ С БАНАНОМ И МАНГО
Ингредиенты
150 г овсяных хлопьев, 200 мл нежирного кефира, 50 г очищенных грецких орехов, 1 банан, 1 манго, 1 столовая ложка меда.
Способ приготовления
Овсяные хлопья залить небольшим количеством кипятка, распаривать в течение 5 минут, затем воду слить. Банан вымыть, очистить, нарезать кружочками. Манго вымыть, очистить, разрезать пополам, вынуть косточку, нарезать тонкими ломтиками. Орехи обжарить в сковороде без добавления масла, измельчить.