Способ приготовления
Груши вымыть, удалить сердцевину, нарезать крупными ломтиками, залить 500 мл воды. Кипятить в течение 5 минут на слабом огне, добавить вишню, варить 4 минуты.
Компот процедить, добавить сахар, довести до кипения, остудить.
УЖИН «ВОЛШЕБНЫЕ СНЫ»
САЛАТ ИЗ МЯСА КУРИЦЫ С ОГУРЦАМИ И ПОМИДОРАМИ
Ингредиенты
2 огурца, 2 помидора, 200 г отварного мяса курицы, 150 г сметаны, соль.
Способ приготовления
Огурцы и помидоры вымыть, нарезать маленькими кубиками. Мясо нарезать маленькими кусочками, смешать с огурцами, помидорами, сметаной, посолить и подать к столу.
ПИРОГ С КАПУСТОЙ И ЯЙЦОМ
Ингредиенты
500 г дрожжевого теста, 300–400 г белокочанной капусты, 4 яйца, 2 столовые ложки растительного масла, 2–3 веточки укропа, перец, соль.
Способ приготовления
3 яйца сварить вкрутую, остудить, очистить, мелко нарезать.
Капусту вымыть, нашинковать, выложить на сковороду с разогретым растительным маслом, тушить в течение 10–15 минут, добавить яйца, соль, перец.
Оставшееся яйцо взбить. Тесто разделить на 2 части, раскатать тонкими прямоугольниками. На один выложить приготовленную начинку, сверху положить второй прямоугольник, соединить края.
Изделие оставить на 10 минут в теплом месте, затем смазать верх изделия взбитым яйцом.
Выпекать в разогретой до 200 °C духовке в течение 40 минут.
Зелень укропа вымыть. Пирог остудить, нарезать порционными кусками, украсить веточками укропа.
ГОРЯЧИЙ ШОКОЛАД
Ингредиенты
500 мл молока, 100 г молочного шоколада, 3 чайные ложки порошка какао.
Способ приготовления
Шоколад натереть на мелкой терке, перемешать с порошком какао, добавить 50 мл молока, перемешать. Влить оставшееся молоко, довести до кипения. Напиток разлить по чашкам.
УЖИН «СОРВАНЕЦ»
ЗАКУСКА ИЗ РЕДИСА И СЫРА
Ингредиенты
200 г редиса, 100 г сыра твердых сортов, 1 огурец, 2–3 столовые ложки майонеза, 2 чайные ложки 3 %-ного уксуса, листья зеленого салата, соль.
Способ приготовления
Сыр нарезать тонкими ломтиками. Редис вымыть, измельчить и сбрызнуть уксусом. Огурец вымыть и нарезать маленькими кубиками. Листья зеленого салата вымыть и выстлать ими блюдо. Ломтики сыра выложить на листья салата, сверху выложить редис, посолить, полить майонезом, украсить кружочками огурца и подать к столу.
ЗАПЕКАНКА ИЗ КАБАЧКОВ, ЯИЦ И СЫРА
Ингредиенты
200 г кабачков, 1 яйцо, 100 г сыра, 1 столовая ложка растительного масла, 20 г сливочного масла, 2 столовые ложки панировочных сухарей, 1 пучок петрушки, перец, соль.
