Шоколад натереть на мелкой терке.
Напиток разлить по чашкам, в каждую добавить немного шоколада.
УЖИН «СКАЗОЧНЫЙ»
ОЛАДЬИ «БОГАТЫРСКИЕ»
Ингредиенты
200 мл молока, 2 яйца, 150 г ржаной муки, 5 г сахара, 2 г сухих дрожжей, 30 мл растительного масла, 1/4 чайной ложки питьевой соды, 30 г сливочного масла, соль.
Для паштета
100 г отварной говядины, 2 сваренных вкрутую яйца, 50 г сливочного масла, 1/2 пучка зеленого лука, соль.
Способ приготовления
Яйца взбить с сахаром, солью и содой, добавить молоко, муку, дрожжи и растопленное сливочное масло.
Тесто перемешать, оставить на 20 минут в теплом месте. Выпечь оладьи на смазанной растительным маслом сковороде.
Для приготовления паштета яйца очистить. Зеленый лук вымыть и нарубить. Мясо и яйца пропустить через мясорубку, добавить зеленый лук, посолить и растереть смесь со сливочным маслом.
Выложить паштет на оладьи.
ТВОРОЖНЫЙ КРЕМ «ЗЕМЛЯНИЧНАЯ ДОЛИНА»
Ингредиенты
250 г творога, 300 г земляники, 100 г сахара, 200 г сметаны, 5 г желатина, ванилин на кончике ножа.
Способ приготовления
Желатин замочить в холодной воде на 20–25 минут, отжать и при постоянном помешивании растворить в 50 мл кипятка.
Землянику перебрать, вымыть, протереть через сито, оставив несколько ягод для украшения, соединить с творогом, пропущенным через мясорубку. Затем всыпать сахар и ванилин, перемешать. При постоянном помешивании влить тонкой струйкой растворенный желатин. В творожную массу ввести взбитую сметану, выложить в формочки, поставить в холодильник для загустения.
Перед подачей к столу крем выложить на десертные тарелки, украсить ягодами земляники.
ЧАЙ «АЛОЦВЕТИК»
Ингредиенты
25 г шиповника, 1 столовая ложка варенья из черной смородины, 10 г меда.
Способ приготовления
Шиповник и клубничное варенье залить 400 мл кипятка, настаивать в термосе в течение 2 часов, затем процедить и смешать с медом.
УЖИН «В ГОСТЯХ у АЛАДДИНА»
САЛАТ «ЛАРЕЦ С СОКРОВИЩАМИ»
Ингредиенты
2 свеклы, 1 яблоко, 1/2 стакана изюма, 1/2 стакана чернослива, 5 грецких орехов, 100 г сметаны.
Способ приготовления
Свеклу вымыть, отварить, очистить, натереть на крупной терке.
Яблоко вымыть, очистить, удалить сердцевину и нарезать.
Ядра грецких орехов нарубить и слегка обжарить. Изюм и чернослив замочить в теплой воде на 20 минут. Из чернослива удалить косточки, нарезать. Все смешать, заправить сметаной.
Готовый салат выложить на тарелку.
КЕКС С ИЗЮМОМ И ЦУКАТАМИ
Ингредиенты
500 г муки, 300 г сахарной пудры, 200 г сливочного масла, 200 мл молока, 100 г изюма без косточек, 100 г цукатов из ананасов, 3 яйца, 1 столовая ложка разрыхлителя, 1 столовая ложка маргарина, 1 чайная ложка молотой корицы, 1/4 чайной ложки толченой гвоздики, 1/4 чайной ложки тертой лимонной цедры.
