Не желая ударить в грязь лицом перед всегда подтянутым и моложавым партнером, а заодно чтобы ей сочувствовали, вспоминая, какой она была в «Красотке», Джулия начинает регулярно посещать нью-йоркский спортзал «Ла Палестра», принадлежащий ее бывшему любовнику Паскуалю Маноккиа. Во время съемок она уже теперь постоянно требует, чтобы в ее трейлере стоял велотренажер.
В одном из интервью Робертс рассказала, что однажды, возвращаясь из спортзала, она стала свидетельницей автокатастрофы. Актриса помогла выбраться из покореженной машины одному из пострадавших, который простонал, что у него кажется, сломана шея, и ему очень больно. «Тогда я села прямо на асфальт, положила его голову к себе на колени, чтобы бедняге было легче дышать, и просидела так до приезда скорой. Через несколько дней она получила записку с благодарностью. Он писал, что как раз накануне аварии впервые посмотрел «Красотку» и находился под впечатлением от фильма. Когда же после столкновения он открыл глаза и увидел перед собой склоненное лицо «девушки его мечты», то решил, что умер и его встречает на том свете ангел. Джулия была в тот день платиновой блондинкой, одетой в платье-балахон поверх гимнастического купальника и, как обычно, босиком… Этот случай лишний раз убеждал актрису, что красота — сильная штука и, если она у тебя есть, то ее необходимо беречь и соблюдать жесткий режим во всем…
Она занималась аэробикой, бегом трусцой и даже работала на силовых тренажерах. Последним увлечением ее стали танцы, которые, по мнению ее инструктора, являлись своего рода лекарством от стрессов — «она полностью расслабляется и, отдаваясь движению, самозабвенно скачет и орет, как сумасшедшая». Поддалась она также и модному среди американских кинозвезд помешательству на травах и при случае забегает в расположенный рядом с манхэттенским Ист-Сайдом диетический бар.
Тридцатилетие свое Джулия отметила довольно-таки оригинально — не в каком-либо модном ресторане, не на съемочной площадке, а в нью-йоркском парке развлечений вместе с детишками, которым помогает Фонд «Спасем детство». На празднике побывало 5000 детей. Юбилярша громко визжала, катаясь с ребятами на американских горках, хохотала до упаду, раскачиваясь на гигантских качелях, и с радушием доброй хозяйки угощала своих гостей попкорном, пирожными и кока-колой…
Разумеется, недоброжелатели не могли пройти просто так мимо этого мероприятия, назвав его очередной показухой актрисы, перешагнувшей возрастной барьер зрелости и примеряющейся к амплуа доброй феи. Друзья же уверяли, что Джулии чужд расчет — она всегда действует, повинуясь только зову сердца…
