Заготовки из мелких плодов. Черри, корнишоны, миникукуруза | страница 9

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1 Залейте терн кипятком и варите 20 минут. Слейте воду. Удалите косточки и перетрите ягоды через сито или измельчите блендером.

2 Варите, помешивая, на слабом огне около 10 минут, чтобы выпарить лишнюю жидкость из пюре.

3 Приготовьте сироп из сахара и 150 мл воды. Влейте в терновое пюре, варите, помешивая, еще 5 минут.

4 Добавьте лимонную кислоту и влейте в подготовленную банку. Закупорьте герметичной крышкой.