Остальное - идет на дальнейшую переработку. Заказчикам продаётся не только материальный продукт в виде собственно масел и жиров, но также и технологии, "ноу-хау" их использования в хлебопекарной, кондитерской и прочих отраслях промышленности, где эти масла и жиры используются. Останавливаться в исследованиях и технологических поисках нельзя - иначе сомнут конкуренты, а они более чем серьезные: та же Bunge, Cargill, Unilever - монстры мировой продовольственной индустрии. Международные сертификаты качества пока не помогают пробиться на внешние рынки: Европа свой рынок растительных жиров перед российскими производителями закрыла наглухо и прочно, никакие ВТО ей не указ. "Чужие здесь не ходят" - только свои. Даже украинцы жиры специального назначения - например, кондитерские - закупают не в России, а в Европе, хотя качество идентичное, а цены ниже. Олигарх Петр Порошенко, тот самый, из куска фамилии которого сделана торговая марка конфет Roshe, просто запретил своим предприятиям закупки в России. Экономики отдельно от политики и идеологии просто не бывает Здесь, в Алексеевке, также расположены научно-исследовательские и инженерно-строительные подразделения компании, собственные учебные центры для подготовки рабочего и управленческого персонала.
В главном из них, школе менеджмента "Бирюч", расположенной на территории соседнего с Алексеевским Красногвардейского района, мы и побывали. Наверное, Кампанелла, мечтавший некогда о "Городе Солнца", увидев эту школу, остался бы доволен. И Макаренко, с его беспризорниками-коммунарами, тоже. Возможно, у них и возникли бы какие-то вопросы по поводу храма Сергия Радонежского, возведенного на территории школы. Зато испытательный, учебный и жилые корпуса, насыщенные не только самой современной технологической "начинкой", но и оформленные по всем канонам современного дизайна, ничего, кроме восхищения, вызвать бы не могли. Особенно у Кампанеллы, который нашел бы в них множество "родных" архитектурных и идеологических мотивов. Да еще на фоне чудесной природы бассейна реки Тихая Сосна, где в 1924 году выловили, как записано в Книге рекордов Гиннеса, самую ценную рыбу в мире: "Это был осётр, весом 1227 килограммов. Находившиеся в его утробе 245 килограммов первоклассной икры стоили бы сегодня 289 тысяч долларов".
Теперь и река не та - что называется, воробьям по колено, - и не только осетров, а и более-менее приличной рыбы в ней давно уже не водится: постаралась гибельная "хрущевская" мелиорация конца 50-х годов. Но здания школы всё равно не кажутся инородным для здешних мест телом. И в них отрабатываются вопросы, связанные не только с производством растительных жиров, хотя ЭФКО - самый главный "потребитель" кадров, подготовленных школой. Но далеко не единственный. Учащиеся "Бирюча" стажируются, а выпускники трудоустраиваются не только на других ведущих предприятиях области, но также в областной администрации, крупных федеральных компаниях и т. д. В числе показанных нам разработок школы были системы горизонтального бурения, дистанционного распознавания веществ в атмосфере ("электронный нос") и многое другое, необходимое российской экономике и российскому обществу. Пока "велосипедов" здесь не изобретают, но совершенствуют и развивают уже существующие разработки вполне успешно. Учеников для школы отбирают по всей Белгородщине и в соседних областях, программы обучения здесь разноуровневые и целевые, тесно связанные с исследовательскими и производственными разработками, так что численность учащихся колеблется от ста до трехсот человек.
