3. При подаче положите сливочное масло.
Каша кукурузная с маслом
Время приготовления 15 минут.
Ингредиенты на 4 порции
✓ 1 стакан кукурузной крупы;
✓ 3 стакана молока;
✓ 2 ст. ложки сливочного масла;
✓ 1 ст. ложка сахара;
✓ 1/2 ч. ложка соли.
Приготовление
1. Переберите и промойте крупу.
2. Насыпьте ее в емкость скороварки, добавьте соль, сахар, налейте молока. Готовьте в режиме «Низкое давление» в течение 15 минут.
3. При подаче положите сливочное масло.
Каша рисовая с тыквой
Время приготовления 15 минут.
Ингредиенты на 4 порции
✓ 1 кружок тыквы (3 см);
✓ 1 стакан риса;
✓ 3 стакана молока;
✓ 2 ст. ложки сливочного масла;
✓ 1 ст. ложка сахара;
✓ 1/2 ч. ложка соли.
Приготовление
1. Рис переберите, промойте и оставьте в воде, пока чистите и нарезаете тыкву.
2. Тыкву помойте, очистите от кожуры и нарежьте кубиками.
3. Засыпьте рис (предварительно слив с него воду) в емкость скороварки, добавьте тыкву, соль, сахар, залейте молоком. Готовьте в режиме «Низкое давление» в течение 15 минут.
4. При подаче положите сливочное масло.
Ачаров Плав (пшеничная крупа с луком)
Время приготовления 15 минут.
Ингредиенты на 4 порции
✓ 1 стакан пшеничной крупы;
✓ 3 стакана воды;
✓ 1 головка репчатого лука;
✓ 4 ст. ложки растительного масла;
✓ 2 ст. ложки сливочного масла;
✓ 1/2 ч. ложка соли.
Приготовление
1. Пшеничную крупу промойте несколько раз и оставьте в воде, пока чистите и нарезаете лук.
2. Лук очистите от кожуры и нарежьте кубиками.
3. Разогрейте скороварку в режиме «Обжаривание овощей», обжаривайте репчатый лук в течение 1 минуты.
4. Добавьте пшеничную крупу (предварительно слив с нее воду), налейте воду, посолите. Готовьте в режиме «Низкое давление» 14 минут.
5. При подаче положите сливочное масло.
Ризотто – рис, который сперва обжарили, а потом потушили в вине
и бульоне. Это одно из лучших блюд североитальянской кухни. И оно же – одно из самых простых.
Испортить ризотто трудно. Но есть одно условие – сорт риса. Он должен называться «арборио». Ищите эту надпись на упаковке.
Ризотто с томатами и копченой колбасой
Время приготовления 8 минут.
Ингредиенты на 4 порции
✓ 1 стакан круглого риса («арборио»);
✓ 2 стакана куриного бульона (или воды);
✓ 1 стакан сухого белого вина;
✓ 1 головка репчатого лука;
✓ 1 небольшая банка очищенных томатов;
✓ 150 г копченой колбасы;
✓ 4 ст. ложки оливкового масла;
✓ 2 ст. ложки сливочного масла;
✓ 1/2 ч. ложки соли;
✓ 1/4 ч. ложки молотого черного перца;
✓ 3 ст. ложки пармезана.
Приготовление
