✓ 1 ст. ложка томатной пасты;
✓ 1/2 ст. ложки соли;
✓ 1/2 ч. ложки перца;
✓ 1 стакан воды;
✓ 1 ст. ложка петрушки.
Приготовление
1. Бобы очистите. Очистите и нарежьте кубиками репчатый лук и чеснок. 2. В режиме «Поджаривание» разогрейте масло и обжаривайте лук и чеснок в течение 2 минут.
3. Добавьте бобы, консервированные томаты с соком (предварительно разрезанные на 4 части), томатную пасту, соль и перец. Залейте водой.
4. Закройте крышку и готовьте в режиме «Высокое давление» в течение 15 минут.
5. Перед подачей посыпьте мелко нарубленной петрушкой.
Тыква, тушенная в сметане
Время приготовления 19 минут.
Ингредиенты на 10 порций
✓ 1/2 средней тыквы;
✓ 1/4 стакана оливкового масла;
✓ 3–4 зубчика чеснока;
✓ 1/2 ст. ложки соли;
✓ 1/2 стакана воды;
✓ 6 ст. ложек муки;
✓ 1 ст. ложка петрушки.
Приготовление
1. Вымойте тыкву, очистите от кожицы, удалите семена, нарежьте кубиками 2 × 2 см. Обсыпьте мукой, смешанной с солью (запанируйте).
2. В режиме «Поджаривание» разогрейте масло и обжаривайте тыкву до золотистой корочки в течение 4 минут.
3. Добавьте сметану, сухой бульон и часть мелко нарубленного чеснока. Залейте водой.
4. Закройте крышку и готовьте в режиме «Высокое давление» 15 минут. 5. Перед подачей посыпьте мелко нарубленной петрушкой и оставшимся чесноком.
Лобио
Время приготовления 28 минут.
Ингредиенты на 10 порций
✓ 4 стакана красной фасоли;
✓ 1 ст. ложка укропа и петрушки (измельченных);
✓ 2 ст. ложки кинзы (измельченной);
✓ 2 ст. ложки томатной пасты;
✓ 1/2 стакана оливкового масла;
✓ 1/2 ст. ложка соли;
✓ 4 головки репчатого лука;
✓ 1 морковь;
✓ 1/4 ч. ложки черного перца;
✓ 1 болгарский перец;
✓ 1 небольшая банка консервированных томатов (без кожи) в собственном соку;
✓ 1/2 ст. ложки сахара;
✓ 1/2 ст. ложки уксуса;
✓ 1 стакан воды;
✓ 3–4 зубчика чеснока.
Приготовление
1. Вымойте и замочите фасоль.
2. Очистите и нарежьте репчатый лук крупными кубиками, морковь натрите на крупной терке, болгарский перец нарежьте соломкой. Мелко порубите чеснок.
3. В режиме «Поджаривание» разогрейте оливковое масло, обжаривайте лук, морковь, болгарский перец, консервированные помидоры с соком (разрезанные на 4 части), томатную пасту, уксус, сахар, соль, молотый перец в течение 5 минут. Затем добавьте фасоль, (предварительно слив с нее воду).
4. Налейте воду, закройте крышку и готовьте в режиме «Высокое давление» 23 минуты.
5. Откройте крышку (предварительно сбросив давление) и добавьте всю свежую зелень, петрушку, укроп, кинзу и мелко нарубленный чеснок.
