Клетчатка арбузной мякоти улучшает пищеварение, способствует выведению холестерина, а содержащаяся в арбузе фолиевая кислота и витамин С оказывают противосклеротическое действие. Пектиновые вещества и небольшое количество клетчатки в арбузной мякоти способствуют оптимизации микрофлоры кишечника и не вызывают метеоризма. Мякоть свежего арбуза, содержащую легкоусвояемое органическое железо в больших количествах, употребляют при различного рода анемиях, при беременности, во время лактации, при состояниях, связанных с дефицитом железа. Семена арбуза используют как противоглистное средство. В народной медицине сок арбуза используют для питательно-витаминных масок для лица, которые предупреждают дряблость как сухой, так и жирной кожи, улучшают ее цвет, делают мягкой и гладкой.
Места произрастания
Происходит арбуз из Южной Африки, где до настоящего времени встречается в диком виде в полупустыне Калахари. Плоды небольшого размера, величиной с теннисный мяч и весом примерно 200 г. Арбузы широко начали культивироваться еще с давних времен, захватив большие площади в Африке, Аравии, Иране, Индии, а затем и в других странах с сухим и жарким климатом. Знаменитый путешественник Давид Ливингстон первым из европейцев познакомился с дикими арбузами и писал, что все звери пустыни, от слона до мыши, знают и ценят этот дар – полосатые плоды, наполненные водой. В Россию арбузы были завезены татарами в XI–XII вв., и первоначально культивировались на Нижней Волге. Основным районом культуры арбузов в России является Поволжье. Имеются попытки культивирования их в Сибири, Горьковской и Московской областях.
Барбарис обыкновенный – Berberis vulgaris.
Семейство барбарисовые.
Описание
Ветвистый кустарник высотой до 2, 5 м. Кора снаружи светло-бурая. Побеги и молодые ветви желтоватые, усаженные трехраздельными колючками и многочисленными укороченными веточками, на которых находятся пучки листьев с повислыми цветочными кистями. Листья очередные, длиной до 4 см, с короткими черешками, продолговатые, тупые, мелкопильчатые.
Цветки светло-желтые, лепестки короче чашелистиков.
Плод – ягода, продолговатая, цилиндрическая, красная, кислая.
Цветет в мае-июне. Плодоносит в сентябре-октябре. Растение ядовито!
Заготовка
Заготавливают кору весной; корни – весной или осенью, сразу после цветения; плоды – после их полного созревания.
Химический состав
Корни содержат алкалоиды берберин (до 7 %), ятроризин, колумбамин и пальматин; плоды – кислоты (яблочную, винную, лимонную), витамин С, пектин, каротиноиды.
