· отжимают лимонный сок в воду и пьют; возможно также применять данный состав для полоскания рта; кроме того, при цинге полезно есть лимон нарезанными дольками, слегка пересыпав их сахаром; народные целители рекомендуют принимать при цинге и другие цитрусовые плоды: апельсины, мандарины и грейпфрут;
· также народной медициной рекомендуется во время цинги употреблять репчатый лук, очень полезно есть и зеленые перья лука, а также использовать для приготовления пищи лук победный или черемшу, так как он содержит большое количество аскорбиновой кислоты;
· множество рецептов для лечения цинги связано с употреблением белокочанной капусты, а также других ее сортов, причем рекомендуется употреблять капусту как в свежем виде, так и в квашенном, так как она, если вспомнить, практически не теряет своих свойств в любом виде; однако особенно полезны салаты из свежей капусты;
· народные целители рекомендуют принимать чеснок во всех видах: с пищей и отдельно с хлебом;
· также при цинге полезно употреблять в пищу ягоды черной смородины;
· свежие листья кипрея добавляют в салаты как незаменимое витаминное средство;
· водные отвары хвои: ели, сосны, пихты, кедра, лиственницы – применяют для приема внутрь и для полосканий рта при цинге; также из хвои с сахаром варят варенье и пьют с ним чай.
Лечение D-гиповитаминоза
Для лечения данной формы авитаминоза назначается эргокальциферол, выпускаемый обычно в виде драже по 500 МЕ, а для профилактики – масляный раствор по 500 и 1000 МЕ в капсулах. Первый из вышеназванных препаратов назначают внутрь по 500 – 1000 МЕ в день, курсом согласно инструкции по лечению рахита. Применение витаминов данной группы должно проводиться с особой осторожностью и непременно под наблюдением врача. Это необходимо в силу того, что существует вероятность возникновения токсических гипервитаминозов. Считается, что в нормальных условиях взрослый индивидуум не нуждается в применении препаратов витамина D. Однако при длительном отсутствии или недостатке солнечного облучения, естественно, что речь здесь в первую очередь идет о категориях работников, занятых на подземных работах, такая потребность возникает. И тогда применяется систематическое дозированное облучение в фотариях, а также питание с повышенной D-витаминной активностью. Вот каково содержание данного витамина в различных продуктах питания: печень трески – 100,0 мг на 100 г съедобной части продукта; сельдь атлантическая жирная – 30,0 мг; шпроты – 20,5 мг; лосось (горбуша) – 12,0 мг; икра осетровая зернистая – 8,0 мг; масло сливочное – 1,5 мг; сливки 20%-ной жирности – 0,12 мг; молоко коровье – 0,05 мг. Как видно из приведенных выше продуктов, основным поставщиком витамина D являются обитатели водной среды. А вот в молочных продуктах содержанного данного витамина совсем мало.
