продукт питания. Эти ростки выделяются из массы других продуктов тем, что содержат ферменты, способствующие нормализации обменных процессов в организме. А от проростков зеленые ростки принципиально отличаются тем, что в их составе гораздо большее количество ферментов, а также присутствует живой хлорофилл, помогающий, прежде всего, решить проблемы нормализации состава крови. К тому же это природный, натуральный способ очистки организма. Сама природа подарила человеку способ безмедикаментозно повысить защитные силы организма. Также очень полезным будет этот продукт для людей, живущих в городе, где нет прямого контакта с природой, где экология оставляет желать много лучшего. Прежде чем перейти к непосредственным рекомендациям по выращиванию ростков пшеницы в домашних условиях, хотелось бы немного более подробно сказать о хлорофилле . Как помнят многие из школьного курса ботаники, хлорофилл отвечает за зеленую окраску растений, а также собственно осуществляет процесс фотосинтеза, иными словами преобразует энергию солнечного света для формирования материи. Так вот, исследователям удалось открыть поразительное сходство строения молекулы хлорофилла с молекулой гемоглобина, который, напомним, является основным дыхательным элементом крови человека. Единственное отличие их состоит в том, что в центре хелатного комплекса хлорофилла находится атом магния, а в гемоглобине – атом железа. Именно, исходя из этого посыла, хлорофилл оказывает на кровь действие сродни действию гемоглобина, иными словами помогает насыщать кровь кислородом, а также ускорять обмен веществ. Кроме того, он положительно влияет на укрепление клеточных мембран, способствует формированию соединительных тканей, что дает лечебный эффект при лечении эрозий, язв и открытых ран. Также ему подвластно усиление иммунитета человеческого организма и ускорение фагоцитоза (избавление крови от чужеродных белков путем «поедания» последних специальными клетками крови – фагоцитами). Дальше – больше: хлорофилл помогает предотвращать разнообразные аномальные изменения молекул ДНК. В связи с этим ученые полагают, что хлорофилл блокирует первый этап предотвращения здоровых клеток в раковые. Таким образом, он является еще и антимутагеном. В составе хлорофилла имеется витамин К, что делает его прекрасным средством для профилактики мочекаменной болезни, так как он сдерживает образование кристаллов оксалата кальция в моче. Хлорофилл выводит из организма токсины, а также действует как слабое мочегонное средство. Он повышает функцию щитовидной и поджелудочной желез, помогает при анемических состояниях, регулирует кровяное давление, усиливает работу кишечника, снижает нервозность. Хлорофилл полезен людям, по каким-либо причинам получающим мало солнечного света.
