Об этом люди обычно не знают (а если знают, то не помнят), но белковые продукты повышают возбудимость центральной нервной системы, поэтому мясные, рыбные и бобовые блюда лучше употреблять на завтрак и обед, можно их есть перед работой в ночную смену. На ужин, за 2 часа до сна, рекомендуются молочные, фруктово-овощные, крупяные и другие блюда, не перегружающие работу органов пищеварения. Вечером исключаются острые приправы, кофе, какао, чай, шоколад и другие продукты, возбуждающие нервную систему. Переедание, как и голод, ухудшает сон.
Еду лучше начинать с закусок (салат, винегрет, сыр, копченые колбасы и др.), возбуждающих аппетит. Стимулируют выделение желудочного сока мясные, рыбные, грибные навары и в меньшей степени — овощные. Жиры снижают желудочную секрецию, поэтому не следует начинать с них еду.
Пищу нужно хорошо пережевывать. Плохо пережеванная пища усиливает образование слизи в желудке, снижает кислотность и переваривающие свойства желудочного сока. Неприятные разговоры, чтение газет и другие отвлекающие моменты также тормозят выделение пищеварительных соков и ухудшают аппетит.
Переедание вызывает чувство тяжести, сонливость, снижение трудоспособности. Длительное переедание, особенно при малоподвижном образе жизни, приводит к ожирению, ранней старости.
Продукты с высоким содержанием сахара ослабляют иммунитет.
Выпивайте в день хотя бы 1 стакан кефира, ряженки, простокваши или йогурта (натурального). Красители и консерванты убивают полезные для иммунитета клетки. Употребление кисломолочных продуктов поможет создать полезную микрофлору, которая усилит иммунитет.
Употребляйте продукты, содержащие фитонциды: лук, чеснок, хрен, чёрную смородину, чернику, томат. Фитонциды (или растительные антибиотики) убивают микробы, грибки, бактерии, стимулируют иммунитет.
Кроме этого вам в помощь ромашковый чай. Его издавна употребляли при переохлаждениях, при болезнях. Он является мощным иммуномодулятором. Пейте его в холодные периоды, и во время переохлаждений.
Все большее количество людей начинает понимать, что перекусывание на ходу быстроприготовленными бутербродами приводит к печальным последствиям. Самое первое, от чего нужно избавляться, это продукты, в составе которых есть консерванты, стабилизаторы, красители и пищевые добавки, идентичные натуральным. Запомните пищевые добавки, которые запрещены даже к однократному приему: Е-121, Е-123, Е-240!
Разрешенные Е-индексы из натуральных продуктов для детей: Е-101, Е-140, Е-160, Е-162, Е-163, Е-164.
