Тощая стряпня. Низкокалорийные супчики и салатики | страница 19

Уксус — 100 мл

Вода — 100 мл

Соль — 6 г

Горчица сухая — 2,5 г

Перец черный молотый — 1 г

Паприка молотая — 1 г

Заменитель сахара по вкусу

Соединить все указанные ингредиенты, хорошо перемешать, накрыть крышкой и поставить в холодное место.

Энергетическая ценность — 28 ккал.

Томаты — 1 кг

Лук зеленый — 30 г

Сметана — 200 г

Соль по вкусу

Томаты нарезать кружочками или дольками. Зеленый лук вымыть, слегка обсушить и измельчить.

Подготовленные ингредиенты соединить, посолить, заправить сметаной и перемешать.

Количество порций — 5.

Энергетическая ценность 1 порции — 70 ккал.

Томаты — 1 кг

Лук зеленый — 200 г

Базилик — 150 г

Перец сладкий желтый — 70 г

Уксус бальзамический — 200 мл

Масло оливковое — 10 мл

Соль и черный молотый перец по вкусу

Томаты нарезать небольшими кубиками, добавить измельченные листья базилика и зеленый лук и выложить в эмалированную кастрюлю.

Взбить бальзамический уксус с оливковым маслом, солью и черным перцем. Залить полученной заправкой подготовленные овощи и оставить на 2 часа при комнатной температуре.

Сладкий перец разделить пополам, удалить семена и перегородки, мякоть нарезать тонкими полосками.

Выложить замаринованные овощи из кастрюли на большое блюдо и украсить полосками сладкого перца.

Количество порций — 6.

Энергетическая ценность 1 порции — 54 ккал.

Томаты — 500 г

Лук репчатый — 100 г

Хрен тертый — 15 г

Зелень петрушки — 15 г

Зелень укропа — 15 г

Простокваша — 100 г

Соль и черный молотый перец по вкусу

Томаты нарезать дольками, выложить на блюдо, посолить и поперчить. Репчатый лук очистить и нарезать тонкими кольцами. Зелень петрушки и укропа нарубить.

В простоквашу добавить рубленую зелень и тертый хрен и хорошо перемешать. Полить полученной заправкой дольки томатов и украсить их кольцами лука.

Количество порций — 5.

Энергетическая ценность 1 порции — 70 ккал.

Томаты — 300 г

Огурцы — 100 г

Лук репчатый — 100 г

Зелень укропа — 15 г

Зелень петрушки — 15 г

Масло растительное — 20 мл

Соль по вкусу

Томаты и огурцы нарезать кружочками. Репчатый лук очистить и нашинковать. Зелень петрушки и укропа мелко нарубить.

Подготовленные ингредиенты соединить, посолить, заправить растительным маслом и перемешать.