Что касается «Азбуки вкуса», то с осени она приступает к программе по овощеводству. Как замечает Юрий Зубов, хороших овощей катастрофически не хватает. И все они, как правило, везутся издалека — с Украины, из Турции, Израиля, Польши, а то и из Франции. Поэтому пришло решение в радиусе 200–250 км от Москвы организовать товарищества овощеводов. Это так называемая система Local food, когда сезонные овощи попадают на прилавок в течение суток.
Наталья Литвинова
Сбор урожая зерновых в этом сезоне привел к вполне комфортной конъюнктуре рынка: свести концы удается всем — экспортерам, животноводам, аграриям. Но для развития отрасли этого недостаточно
В этом сезоне аграриям нужно будет потратить больше времени и средств на подработку зерна: виноваты плохая погода и невысокое качество урожая
Фото: ИТАР-ТАСС
На прошлой неделе Минсельхоз снизил свой прогноз на нынешний урожай зерновых с 95 млн до 90 млн тонн. Погода вносит свои коррективы: где-то выдался засушливый июнь, где-то затяжные дожди в июле, и в итоге общая картина стала чуть менее радужной. Впрочем, в Сибири уборка только началась, и если погода будет благоприятной, то там можно ожидать рекордного урожая, несмотря на то что сев в этом сезоне запоздал в регионе на две недели. Впрочем, рекорды зернопроизводителям не нужны — даже неплохие виды на урожай довольно сильно, почти в два раза, обвалили цены в начале сезона. Сейчас цены стабилизировались: 1 тонна пшеницы 3-го класса стоит около 6700 рублей (на юге выше, в центре ниже), а в последние две недели даже наметился рост на 100–150 рублей. Такая цена довольно комфортна для рынка — она обеспечивает нормальный экспортный спрос, поскольку соответствует среднему мировому уровню, и устраивает животноводов, чуть меньше — зернопроизводителей, у которых в этом сезоне при растущих издержках сократилась господдержка. В Зерновом союзе считают, что сегодняшняя доходность в производстве зерна вряд ли может служить большим стимулом для развития отрасли. Многое, конечно, зависит от компетентности управляющих и условий в каждом конкретном хозяйстве, но в целом прорыва ждать не приходится.
Урожай в зоне комфорта
Снижение официального прогноза по сборам урожая рынок практически не заметил, поскольку эксперты и аналитики и ранее предрекали всего 90–91 млн тонн. По мнению
АндреяСизова
, исполнительного директора центра «СовЭкон», речь и вовсе о 86 млн тонн, не выше. «Мы с марта весьма консервативно оценивали новый урожай — состояние озимых было не самое хорошее, затем добавились проблемы с яровыми, в первую очередь в Поволжье. К тому же среднее качество зерна этого урожая хуже прошлогоднего по показателям клейковины, протеину и натурному весу», — говорит Сизов.
