Рис. 27. Вершкование плодоносящей лозы после появления усика
У винограда в самом верхнем слое почвы постоянно образуются корни-росянки, от которых надо регулярно куст дважды за лето освобождать (о вреде корней-росянок было написано в начале книги). Для этого надо отгрести почву от основания куста на глубину 2–3 см и выщипать или вырезать сочные ярко-красные корни-конкуренты. Корни-росянки легко образуются на «рукавах»-лозах, касающихся земли (рис. 28). Их тоже надо удалять.
Рис. 28. Корни-росянки
Естественно, что хорошо зимует вызревший куст. Прежде всего удалите все сорняки под кустом и вокруг него. Вырежьте лишние побеги на «рукавах», удалите слабые и больные.
После того как установится постоянная холодная погода (от 2 до 4 градусов мороза) присыпьте основание куста сухой землей или торфом слоем 15 см (рис. 29).
Рис. 29. Подсыпка почвы в основание куста перед укрытием его на зиму
Далее сделайте обрезку куста, как показано на рис. 23.
Теперь надо уложить «рукава» куста по разные стороны и, если надо, то пришпилить деревянными рогатками к земле и сразу же накрыть 2–3 слоями елового лапника.
Если виноград у вас растет в пристенной культуре, то поверх лапника надо положить шифер или доски, чтобы не дать льющейся с крыши во время оттепели воде проникнуть внутрь укрытия. Рекомендуется нагребать выпавший снег на укрытый виноград, особенно в малоснежные зимы.
Как только сойдет снег, виноград надо раскрыть. Снять лапник, осторожно поднять и подвязать лозы к первой шпалере и тут же обязательно накрыть двойным лутрасилом (рис. 30), но не по «голове», а выше, примерно на 40–50 см, чтобы дать свободу для роста хрупким побегам. Если по прогнозу ночью ожидаются сильные заморозки, то виноград необходимо дополнительно прикрыть и поставить под укрытие дополнительно ведра с водой. После 5 июня в Московской области весенним заморозкам приходит конец, и укрытие можно снять. Снимать надо осторожно, чтобы не поломать хрупкие ростки.
Рис. 30. Весеннее укрытие кустов винограда от заморозка лутрасилом
Затем подвязать лозу, распределив равномерно по всем шпалерам, как указано на рис. 31.
Рис. 31. Подвязка куста к шпалерам
...
Предостережение. Ни в коем случае не накрывайте виноград полиэтиленовой пленкой! Под ней он либо сопреет в зимнее время, либо сгорит в весеннее.
Весной нельзя оставлять виноград незакрытым – можете потерять почти весь урожай!
При морозных зимах без снега земля может промерзнуть на большую глубину, потом очень медленно и поздно оттаивать, а надземная часть весной тронется в рост уже при 10 градусах тепла. Виноград начнет усыхать на глазах. Именно поэтому после такой зимы в первую очередь надо отогреть корневую систему. Придется бурить шурфы и заливать в них горячую воду (но не кипяток, естественно).
