Часто такие люди идут ужинать в ресторан и пытаются принять «правильное» решение. В конце концов, они же хотят быть здоровыми, просто вот именно сейчас слишком заняты. В их рационе много соли и сахара и мало свежих овощей. Экстремальные представители этой группы живут в основном на пицце, бургерах, жареной курице, китайской еде и подобных продуктах и часто страдают от недостатка питания – вне зависимости от того, сколько весят. Все потому, что они употребляют в пищу огромное количество пустых калорий – калорий, не имеющих никакой питательной ценности; эти калории просто выдают энергию, и если эта энергия не расходуется, то она запасается в качестве жира.
Решение. В первую очередь нужно сделать шаг назад и заново оценить свой образ жизни. Правильное питание должно стоять очень высоко в списке приоритетов. Ваша кожа пытается сообщить вам кое-что очень важное: вы кормите организм не той едой, и ваше здоровье может сильно пострадать, если вы вскоре не остановитесь. «Я не умею готовить» не отговорка; «у меня нет времени ходить по магазинам» тоже. Необходимо включать в рацион свежие продукты, причем начинать нужно уже сегодня. Это не означает, что вы обязаны ходить по фермерским рынкам и тратить все выходные, готовя еду на неделю. Вы можете заказать свежую еду через Интернет на дом или на работу, а научиться готовить простейшие блюда может каждый. Поваренных книг с простыми и полезными рецептами сейчас продается много – вы обязательно найдете вдохновение в какой-нибудь из них.
3. Как вес воздействует на кишечник
«Никогда нельзя быть слишком богатой или слишком худой». Это знаменитая цитата Уоллис, герцогини Виндзорской. Модницы очень любят ее повторять – одни в шутку, другие всерьез. Если быть честной до конца, то я тоже хотела бы стать худее, чем сейчас. Но, глядя на изображения обнаженных женщин семнадцатого века, например на картины Питера Пауля Рубенса, я вижу себя: чуть отвисший животик, парочка жировых валиков, если повернуться на бок (сейчас это называют ужасным «спинным жиром»). На самом деле, если бы я жила в те времена, мое тело было бы идеальным. Но я живу не в семнадцатом веке. Я живу в эпоху, где жир просто недопустим. Мы живем в мире, где худоба ассоциируется с успехом. Есть, конечно, много «не таких худых» людей, добившихся успеха, но мы их видим куда реже. В артистических, модных, «здоровых», трендовых отраслях, которые сейчас появляются постоянно, худоба – это норма. Поймите меня правильно, я ничего не имею против худых людей. Напротив, я восхищаюсь их дисциплинированностью и силой воли и постоянно надеюсь, что хоть немного смогу им в этом подражать. Как по мне, проблема не в худобе как таковой: проблемы появляются, когда вы стремитесь в первую очередь быть худыми, а не здоровыми, а когда это происходит, это сразу заметно на коже.
