А вот о Ваших ноу-хау нужно рассказать, подчеркнув их достоинства.
Учтите все детали, включая украшение кулинарного шедевра травами, шпажками и зонтиками.
Приготовленная мужем еда должна понравиться Вам и Вашим домочадцам. Не жалейте добрых слов и комплиментов. Тогда Вам останется лишь расставить красивую посуду да свернуть салфетки. Французы предпочитают есть в тишине, ведя неторопливые разговоры. Телевизор они включают только после ужина. Так что максимум, что можно сделать, если Вам хочется шумового оформления – включить тихую музыку. Уверена, что все Ваши старания не пропадут даром и Ваши русско-французские обеды и ужины станут настоящими праздниками.
Замечу, что мужчине интересен процесс приготовления пищи. Ему нужны детали.
Найдите время и расскажите подробно что и как готовится, сколько времени, из каких продуктов, с какими приправами и какой нужно ждать результат. Можете даже рассказать о происхождении некоторых овощей и фруктов, о калорийности блюд. Еще мужчины любят задействовать максимум кухонной техники и постоянно точить ножи. Не надо мешать! Поощряйте каждый приход Вашего мужа на кухню! Это освобождает Вас от домашних хлопот и дает возможность заняться своей внешностью или просто почитать интересную книгу.
Помните, что мужчины от любого домашнего труда устают максимум через час. Поэтому все рецепты должны быть рассчитаны на приготовление быстрых и вкусных блюд. По пять часов у плиты ни один мужчина, даже французский шеф-повар стоять не в состоянии!
Из того, что обычно готовила я, мужу очень нравится рыба в гранатовом соусе, рагу из баклажанов и яблочная шарлотка.
Мой муж-француз все рецепты усовершенствовал и дал им свои имена. Так, овощной салат теперь поливается уксусом и оливковым маслом, к нему добавляются оливки, шампиньоны и сыр моцарелла. Жан-Мишель назвал его в честь жены Наполеона – «Жозефина». Майонезные салаты во Франции, скорее исключение, чем правило. И никаких Вам оливье! Кстати, наш салат «Оливье» называется там «Русский салат».
Рыбу он никогда не жарит, а только варит минут десять, чтобы избавиться от лишнего жира. И ему не лень, как мне, выдавливать сок из гранатов для соуса.
А уж когда приходит пора абрикосов, пироги из бездрожжевого слоеного теста Жан-Мишель печет каждый день!
Процесс его так увлекает, что он даже пропускает французские новости на канале «TV5 Monde». Кстати, это очень важно, чтобы Ваш муж смотрел в Москве французские каналы, не надо экономить на подключении. Представьте, как Вы оказались бы во Франции без российских каналов? Это так приятно, получать весточки с Родины!
