Да и употребление сладкого сегодня превратилось в настоящую проблему. Наши дети с малых лет привыкают к бесконечным конфетам и сладким напиткам.
А знаете ли вы, что сахар, потребляемый в больших количествах, из полезного становится вредным для нашего здоровья? Излишки сахара в организме человека не перерабатываются, превращаются в жиры и «украшают» наше тело жировыми складками.
Причем заметьте: чем больше мы едим (особенно сладких продуктов), тем больше нам хочется есть. У тучных людей чувство голода становится постоянным, им все время хочется чего-нибудь перекусить. Отчего так происходит?
Давайте попробуем разобраться.
Голод – это сигнал о том, что нашим клеткам не хватает питания, которое наш организм посылает в мозг.
Изначально этот сигнал существовал как сигнал тревоги. «Внимание! – восклицал организм. – Для поддержания жизни срочно нужны жиры, белки и углеводы!» Но со временем из тревожного сигнал голода превратился в рекомендательный и даже в предположительный: «А не съесть ли нам что-нибудь вкусненькое?» Человек перестал отличать реальные потребности от мнимых. Сегодня чувство голода часто обманывает нас: мы испытываем его не только тогда, когда наш организм действительно нуждается в срочной подпитке. Голод стал субъективным ощущением. Но мы привыкли удовлетворять его, не задумываясь о последствиях. Каждый раз, когда нам хочется перекусить, мы открываем дверцу холодильника. И вот перекусываем мы все чаще, а чувства сытости так и не ощущаем…
Питаться правильно не так уж и сложно. Врачи-диетологи давно назвали несколько правил питания, которые должен соблюдать каждый человек. Вот эти правила.
Правило первое: питание должно быть сбалансированным
Количество энергии, содержащейся в потребляемой пище, должно соответствовать энергии, расходуемой организмом.
Недостаточное питание, когда энергетическая ценность суточного пищевого рациона не покрывает производимые в течение суток затраты энергии, приводит к возникновению отрицательного энергетического баланса.
В этом случае организм вынужден использовать как источник энергии все поступающие пищевые вещества, в том числе и белки, а во-вторых, «сжигать» накопленные энергетические запасы, причем не только жировые, но и белок тканей, что приводит к развитию белковой недостаточности.
Положительный энергетический баланс, когда калорийность суточного рациона существенно превышает расход энергии, также приводит к неприятным последствиям – возникновению ожирения и связанных с ним болезней: атеросклероза, гипертонии и многих, многих других.
