Ягоды употребляют как в свежем, так и в переработанном виде. Чаще всего их перетирают с сахаром или готовят варенье, сок, вино, которые имеют бордовую интенсивную окраску и приятный, слегка вяжущий вкус. Свежне ягоды для длительного хранения просто засыпают сахаром, из них готовят кисели, морс и начинки для пирогов.
Жимолость неприхотлива в культуре. Растет и плодоносит на разных, даже бедных почвах, в различных типах леса и на лугах, полянах, по опушкам, образует куртины значительных размеров, поселяется в основном на влажных местах. Она не требует особого ухода, теневынослива, имеет неглубоко залегающую корневую систему. Исключительно зимостойка и не имеет заметных повреждений от вредителей и болезней.
Плодоношение ежегодное и самое раннее из всех плодово–ягодных растений. Ягоды созревают через 25— 30 дней после цветения. Урожай — до 2 кг, в основном на периферии куста. Созревание ягод у большинства видов и форм одновременное. Размножается семенами, горизонтальными отводками, зелеными и одревесневшими черенками. Продолжительность жизни кустов достигает 80—90 лет.
С учетом раннего созревания плодов, их витаминной и пищевой ценности жимолость представляет особый интерес для любительского садоводства и приусадебных участков.
ЖИМОЛОСТЬ СЪЕДОБНАЯ. Распространена в Восточной Сибири и Дальнем Востоке, преимуществецно в горных районах, во влажных лесах, по опушкам, на влажных лугах. Кустарник 0,8—1,5 м высотой, диаметр кроны 1,2—1,8 м, с бурой или желтовато–бурой корой, отслаивающейся на старых ветвях узкими продольными полосками. Крона в основном шаровидная.
Молодые побеги антоциановой окраски, опушенные, пониклые. Листья простые, тонкокожистые с короткими черешками, овально–эллиптические, длиной 1,5—6,0 см и шириной 0,6—0,8 см, с окрашенными жилками. Окраска листьев в первую половину лета желтовато–зеленая, затем зеленая с голубоватой нижней стороной. Молодые листья имеют опушение. Прилистники дискообразные, сросшиеся с черешками, в первую половину лета зеленые, во вторую — коричневые, кожистые, сохраняющиеся на побегах более года, размер 8 мм.
Цветки в двухцветковых соцветиях появляются при неразвитых листьях в нижних трех узлах побегов текущего прироста на коротких (3—7 мм) опушенных, поникающих цветоносах. Венчик опушенный, воронковидный, внутри с длинными волосками. Ягоды сочные, темно–голубые с красно–фиолетовой мякотью, ароматные, кисло–сладкие, иногда с привкусом горечи или лесной земляники. По форме разные, в основном продолговатые, с неровной поверхностью, покрыты легкостирающимся восковым налетом, длина 12—33 мм, ширина 6— 14 мм, съедобные. Семена мелкие, желтоватые. Урожаи ягод с куста — до 1 кг. Цветет во второй половине мая—июня, плодоносит в июле.
