Когда в магазине чая нет | страница 20
ВЕЧЕРНИЙ ЧАЙ
Вечерний чай можно пить долго за спокойными разговорами. Он должен помочь нам выйти из напряжения прожитого дня, расслабиться и хорошо отдохнуть за ночь.
Рецепт 1. Ферментированные листья иван-чая (2 ч. л.) залить в заварочном чайнике кипятком на 10 мин. Использовать как заварку.
Рецепт 2.Мяту (>1∕>2 ч. л.), душицу (>1∕>2 ч. л.), зверобой (1 ч. л.) залить кипятком в заварочном чайнике на 10 мин. Использовать как заварку.
Рецепт 3.Мелиссу (>1∕>2 ч. л.) и листья иван-чая (2 ч. л.) заварить в течение 10 мин в заварочном чайнике под крышкой и салфеткой. Использовать как заварку.
Рецепт 4.Цветы вереска (2 ст. л.) заварить в чайнике на 20 мин под грелкой. Использовать как заварку.
Рецепт 5.Цветы вереска (1 ч. л.), лепестки шиповника (1 ч. л.), листья земляники (2 ч. л.) залить в заварочном чайнике кипятком на 10 мин под салфеткой. Использовать как заварку.
Праздничный вечерний чай.Чабрец (1 ст. л.), мелиссу (1 ч. л.) и сухую вишню (1 ст. л.) залить кипятком в заварочном чайнике на 20 мин. Пить, не разбавляя кипятком.
ЧАЙ ТОЛЬКО ДЛЯ ВАС
Можно дать простую и хорошую рекомендацию каждому, кто выбирает для себя рецепт цветочного чая: «Пейте то, что Вам больше нравится». И это было бы совершенно правильно, если бы весь образ жизни современного человека не увел его вкусовые привязанности бесконечно далеко от жизненно важных потребностей организма. Каждый может вспомнить родственника или знакомого, страдающего повышенной кислотностью желудочного сока и не могущего отказаться от маринованных огурчиков, даже если это грозит ему самыми неприятными последствиями. А вот дикие животные безошибочно поедают полезную пищу. И в нас есть это чутье, только оно глубоко спрятано под слоем предрассудков, моды, ненужных привычек. Поэтому на первых порах следует сознательно подойти к выбору индивидуального чая, если у Вас есть известное Вам хроническое заболевание.
Интересен такой факт, что целебная трава, подобранная для определенного человека даже очень опытным асгрологом-травником, будет полезна в лечении недуга, но может оказаться неприятной на вкус. Безусловно, цветочный чай, которым мы пытаемся заменить привычный всем китайский, должен быть и полезным, и приятным на вкус.
Есть еще один немаловажный факт — наши вкусы меняются с переменой образа жизни. В этом смысле очень интересен один случай, когда больному был совершенно необходим длительный прием водного настоя корней валерианы, запах которого вызывал у пациента глубокое отвращение (здесь не идет речь об индивидуальной непереносимости, вызывающей аллергию, хотя и в таком случае не все безнадежно). После того как больной по совету опытного врача-фитотерапевта в течение месяца воздерживался от мясной и рыбной пищи, запах валерианы стал ему даже приятен.
