Сосиски в пикантном соусе
• 8 сосисок, 1 ст. ложка томатной пасты, 1 ч. ложка горчицы, 1 ч. ложка лимонного сока, 1 соленый огурец, 50 г растительного масла, 2 маслины, 1 ст. ложка красного вина, 1 ч. ложка муки.
Смешать томатную пасту, горчицу, лимонный сок, вино и половину растительного масла. Добавить нарезанные маслины и огурец, все перемешать. Разогреть остальное масло в течение 35–45 секунд, положить муку, перемешать и жарить в течение такого же времени. Обе смеси соединить и перемешать. Положить в соус сосиски и разогреть в течение 1–2 минут.
Сардельки с начинкой
• 2 сардельки, 2 тонких кусочка сала длиной 15–20 см, 1 плавленый сырок, горчица.
Сардельки разрезать вдоль, внутреннюю сторону намазать горчицей, положить кусочки плавленого сыра. Половинки сарделек соединить. Завернуть их в тонкие кусочки сала, закрепить шпажками. Запекать при полной мощности 5– 6 минут.
Птичьи яйца служат пищей человеку во все века от древности до наших дней. Яичные блюда – это быстро, вкусно и полезно.
В этом разделе вам предлагаются рецепты различных блюд: яичниц, омлетов и закусок из яиц. Их очень удобно готовить в микроволновой печи.
Что нужно знать, приступая к готовке? Перед использованием яйца нужно помыть теплой водой и протереть салфеткой.
Если яйца готовятся в скорлупе, то ее стоит надколоть, иначе внутри яйца создастся давление, которое может его взорвать.
Для приготовления яичницы-глазуньи нужно брать очень свежие яйца, иначе желток, выпущенный из скорлупы, растечется. Для любой яичницы яйца готовятся из расчета 15–40 секунд на 1 яйцо. Если вы готовите больше яиц, нужно к этому времени добавить по 20 секунд на 1 яйцо. Если вы любите хорошо пропеченные яйца (полностью белые), готовьте их под крышкой. Для приготовления омлетов обычно требуется больше времени. Омлеты готовят натуральными или с добавлением овощей, мяса, рыбы и др. Нужно правильно выбрать посуду для омлета (на 1 яйцо берут блюдце или тарелку диаметром 8 см). И, конечно, блюда из яиц требуют украшения: зелень, отварная морковь, зеленый горошек – все это придаст блюду красивый и аппетитный вид.
Яйцо запеченное • Поместить яйцо в пластмассовую или фарфоровую подставку, надколоть скорлупу с острого конца в нескольких местах. Включить печь при средней мощности 2 раза на 20–30 секунд с паузой в 20 секунд.
Яйца «пашот»
• 2 яйца, 2 стакана горячей воды, 1/2 ч. ложки столового уксуса, 1 ⁄2 ч. ложки соли.
