Умеренное, но регулярное потребление вина уменьшает опасность атеросклероза, инсульта и инфаркта миокарда. Особенно благоприятное действие исследователи приписывают при этом содержащемуся в красном вине фенолу.
Все ускоряющийся ритм жизни современного человека, увеличивающаяся нагрузка и связанные с этим стрессы лишают многих покоя и сна.
Стресс вызывает ускорение сердцебиения (тахикардию). Умеренное употребление вина (по 30 г вечером) заметно ослабляет это последствие.
Вино – природное успокоительное средство. У красного вина снотворное действие сильнее, чем у светлого. Молодые белые вина с ярко выраженной кислотностью оказывают скорее бодрящее, чем успокоительное действие. Если вино необходимо для улучшения сна, не рекомендуются рислинги, сильванеры и бургундские вина.
В красных винах нет букетообразующих возбуждающих веществ, красные вина скорее помогут заснуть, чем белые. И еще одно важное замечание: чем более зрелое вино, тем глубже и спокойнее сон.
Внимание! При повышенной функции щитовидной железы алкоголь категорически противопоказан. При такого рода заболеваниях вино не способно играть роль успокоительного средства. Оно лишь дополнительно стимулирует щитовидную железу. А это ведет к усилению сердцебиения и появлению других неприятных ощущений. При возрастном снижении функции щитовидной железы умеренное потребление вина в целом бывает полезно. Вино в таких случаях стимулирует работу щитовидной железы. В настоящее время некоторые медики даже высказывают предположение, что удивительная переносимость алкоголя у пожилых людей объясняется именно снижением функции щитовидной железы.
О том, что «чай освежает тело, укрепляет дух, смягчает сердце, пробуждает мысли, прогоняет леность», писал еще Авиценна. Чай не только приятный напиток, утоляющий жажду, – он обладает и целебными свойствами не только для всего организма, но и конкретно для зрения.
Какое же действие оказывает чай на организм человека? Чай не только очищает органы пищеварения от микробов, но и выполняет своеобразную «химчистку» всего нашего организма, в первую очередь желудка, почек и печени. После еды полезно пить чай для лучшего усвоения пищи, облегчения процесса пищеварения, для создания условий профилактики заболеваний. Благодаря наличию теобромина, эфирных масел и кофеина чай благотворно влияет на мочеполовую систему. Чай способствует накоплению витамина С в печени, почках, селезенке, надпочечниках, что облегчает работу этих органов у здорового человека и помогает быстрее излечивать их в случае заболевания, а это особенно важно при нарушении работы зрительной системы.
