Стимулирующее вино
Из лимонника можно сделать целебное вино. Плоды лимонника измельчают, добавляют 3 части воды, сахар по весу плодов (1:1).
Компот из лимонника
Подготовленные плоды лимонника залить 40 %-ным сахарным сиропом или кипяченой водой и пастеризовать 15 минут. Затем закупорить.
Лимонник, протертый с сахаром
К протертым плодам (35-40 %) добавить сахар (60-65 %), тщательно перемешать для равномерного распределения сахара, подогреть до температуры 70 C и расфасовать в горячие простерилизованные стеклянные банки. Закатать.
Джем из лимонника
• 1 кг плодов лимонника
• 1,5 кг сахара
Перебранные и вымытые плоды протереть через сито из нержавеющей стали. К пюре добавить сахар и варить, помешивая, при слабом кипении до готовности. Расфасовать джем в горячие простерилизованные банки, закатать.
Сок яблочно-лимонниковый
К яблочному соку (55 %) добавить лимонниковый (20 %) и сахар (25 %). Тщательно перемешать. Подогреть смесь, постоянно помешивая, до растворения сахара, довести до кипения, кипятить 3-4 минуты и сразу же разлить в горячие простерилизованные банки. Закатать.
Лимонник, изюм и шиповник
Питье этого отвара – очень простой способ поднять иммунитет. Кроме того, отвар обладает противовоспалительным и кровоочистительным действием. Последнее свойство немаловажно для кожи – она будет молодеть. Этот отвар можно пить всю осень, зиму и весну курсами по месяцу, потом сделать перерыв на месяц. Его компоненты всегда доступны для нас. Их нетрудно запасти с лета.
• 1 столовая ложка измельченных сухих плодов лимонника
• 3 столовые ложки измельченных сухих плодов шиповника
• 1 столовая ложка изюма
• 3 столовые ложки измельченных сухих листьев винограда
• 2,5 стакана кипятка
Приготовленную смесь залить кипятком, варить на слабом огне в течение 10 минут, затем настаивать в темном теплом месте 4 часа. Процедить и пить по 1/2 стакана 3-4 раза в день.
Настой лимонника и шиповника
• 3 столовые ложки плодов шиповника
• 2 столовые ложки измельченных стеблей или листьев лимонника
• 0,5 л кипятка
Заварить в термосе на ночь и пить 2-3 раза в день как чай.
Сок голубично-лимонниковый
К голубичному соку (50 %) добавить лимонниковый (20 %) и сахар (30 %). Довести смесь до кипения, постоянно помешивая, кипятить 3-5 минут и сразу же разлить в горячие простерилизованные банки. Закатать.
