• Заполнять посуду сыпучими продуктами следует без утрамбовки и без утряски, а также без предварительного разрыхления. Особенно это относится к муке. Так, мука в нормально заполненном с «горкой» чайном стакане весит 160 г, а утрамбованная – до 210 г, предварительно же просеянная – только 125 г. Вследствие этого сыпучие продукты нужно отмеривать для приготовления изделий в непросеянном виде, а после этого просеивать.
Мультиварка – это универсальный кухонный прибор, совмещающий в себе функции скороварки, пароварки, кашеварки, хлебопечки.
Таким образом, с помощью этого прибора можно варить на пару, тушить, жарить, выпекать.
Мультиварка – это суперфункциональная «электронная кастрюля» со съемной чашей внутри и плотно прикрепляющейся крышкой.
Процесс приготовления пищи в этом уникальном приборе протекает без проникновения к заложенным продуктам доступа воздуха. В результате ценные витамины, аминокислоты и натуральный аромат продуктов остаются в приготовленном блюде – вкусно и полезно!
Кроме того, мультиварка позволяет готовить комплексные или, так называемые, дуэтные блюда, когда, например, картофель готовится на пару от мяса. Самое невероятное заключается в том, что продукты при этом не только одновременно кладутся в мультиварку, но и одновременно достигают готовности. Таким образом, полноценный завтрак, обед или ужин готов!!!
И что немаловажно – практически без вашего участия!
А вы вполне можете потратить освободившееся время на занятия другими делами или приятный досуг с домочадцами.
Чем отличаются мультиварки от подобных бытовых приборов?
Мультиварки подразделяются на два типа.
К первому типу относятся мультиварки, которые готовят без давления.
По существу, это те же рисоварки или кашеварки, которым добавили таймер отсрочки приготовления, паровую пластину и запрограммировали для приготовления других блюд.
Говоря иными словами, это кастрюля с внутренним антипригарным покрытием, работающая от электричества. Готовить в такой мультиварке просто, а мыть ее – одно удовольствие.
Такие мультиварки стоят недорого (3 000-7 000 руб.).
Ко второму типу относятся мультиварки, в которых пищу готовят под давлением (мультиварка-скороварка).
Их принципиальное отличие, это прочная конструкция, многослойная стальная чаша с антипригарным покрытием, индукционный нагреватель, процессорное управление температурой, давлением, выпуском пара и более широкие функциональные возможности.
