ukusika: Точно соли не надо в рецепт № 1?
ASDQWE: Ни грамма не ложу. Вообще, соль — редкий ингредиент в моем меню. Наверное, поэтому стряпню экс-супруги с трудом съедал — предпочитал сам готовить на семью.
Кому не «страшно» — попробуйте. Кто боится острого — рекомендую добавить проваренный томат. Тогда уже «убьет» весь острый привкус.
А вообще, я, как человек, в свое время случайно родившийся на Востоке, больше предпочитаю чеснок и красный перец в качестве специй.
Еще один рецепт — салат «***» сами можете назвать — был сделан из остатков продуктов в холодильнике к обеду.
3-4 помидора мелко нарезаются, туда же — грамм 100 мелко нарезанных крабовых палочек, 5–6 зубчиков чеснока на чеснокодавилке и перемешайте со сметаной. Вкусняшка.
twohead: Свежую цветную капусту натереть на самой мелкой терке, зелень мелко нарезать, грецкие орехи размолоть, чеснок продавить через пресс, сыр натереть. Все смешать и заправить майонезом. При желании — немного подсолить.
cvt: Из дайкона получается прекрасный редечный салат с мясом — тертый дайкон, немного спассированного полукольцами лука, отварное мясо соломкой. Посолить. Майонезом заправить.
Примечание: Дайкон можно заменить зелёной редькой
Салат из стручковой фасоли
Бао: Очень простой салатик из моего детства.
Раньше продавалась консервированная стручковая фасоль (Болгария, Венгрия). Сейчас ее почти нет или очень дорогая (Италия).
Поэтому берем грамм семьсот мороженой зеленой стручковой фасоли, отвариваем, охлаждаем, туда пару-тройку долек чеснока давим и заправляем майонезом. Результат приятно удивляет.
z_vong: Матушка так делает: обжаривает фасольку с лучком, что дает привкус грибов, дает остыть, а потом заправляет майонезом и соевым соусом (можно сметанкой и соевым соусом). И ням-ням.
2a42: Фасоль бобами, лук, вареная печень(говяжья), майонез. Этого салата к утру на столе ни разу не оставалось.
Бао: Мой любимый салат. Отварная треска мелко пальцами крошится, отделяя косточки. Мелко режется лук. Отвариваются несколько яиц. Мелко крошатся. В глубокий плоский судок слой трески сантиметра полтора, обильно майонез, слой лука, майонез, слой небольшой яиц, потом опять треска и т. д. Верхгий слой — треска. Обильно майонез. На ночь — в холодильник. Весь майонез впитает треска. Для меня — обалденно. Кого ни угощал — аналогичные впечатления, правда с удивлением, что так просто и так вкусно.
