Во-первых, нельзя голодать. Частичное или полное голодание – самый быстрый способ похудения. Но и – самый вредный. Во время голодания снижается общая масса тела: уходит не только жир, а также мышцы и вода. При резком похудении нарушаются все функции организм. При явном недостатке питательных веществ, а это обязательно происходит при голодании и «строгих» диетах, организм переходит на режим строжайшей экономии и снабжает необходимым только наиболее важные органы – в первую очередь сердце и головной мозг. Соответственно, все остальные органы остаются голодными, что приводит к нарушению обмена веществ, эндокринному расстройству, гинекологическим сбоям, возникновению проблем желудочно-кишечного тракта, обострению хронических заболеваний и, наконец, психическим расстройствам.
Во-вторых, не стоит сидеть на монодиетах (гречневой, кефирной, рисовой, яблочная). Да, на них можно быстро скинуть лишние килограммы, но это очень вредно. Организм недополучает глюкозу, необходимые витамины и микроэлементы, участвующие в обмене веществ. А это, в свою очередь, грозит и различными осложнениями.
Например, недостаток кальция ведет к остеопорозу (повышенной хрупкости костей), железа и витамина В12 – к анемии (так называемое малокровие), и т. п. Потери железа особенно характерны для женского организма, а восполняется его дефицит с трудом, так как большую часть «диетического» рациона обычно составляют продукты, в которых мало железа: салаты, йогурты, соки. Железо нам необходимо, так как является одним из наиболее важных микроэлементов, так как обеспечивает транспортировку кислорода в мозг.
В-третьих, не стоит пользоваться сжигателями жира. Они, возможно, и помогают избавиться от подкожной жировой клетчатки. Существует несколько разновидностей данных препаратов, в основе которых лежит тот или иной компонент. По своему действию все сжигатели жира делятся на два вида: первые способствуют связыванию и выведению жира из организма, вторые же несколько подавляют аппетит. Но эти поглотители жира также нарушают всасываемость важных пищевых веществ, в частности витаминов А и Е, так как они усваиваются организмом только вместе с жирами (потому и называются жирорастворимыми). Поэтому в результате длительного применения этих средств ухудшается состояние кожи, зубов, усиливается выпадение волос.
Но зато есть несколько прекрасных овощей, которые действительно помогают худеть, они богаты клетчаткой, улучшают работу желудочно-кишечного тракта и помогают быстро насытиться. Например, это капуста. Причем самая разнообразная: белокочанная, брокколи, брюссельская, цветная. Капуста, особенно цветная, богата витамином С, столь необходимым нашему организму зимой. В ней также много пектинов, витаминов B1,B2, B3, Р, К, И, калия и органических кислот. Капуста помогает не только при снижении веса, но еще лечит язву, гастрит с пониженной кислотностью, колиты, холецистит.
