Кулинарная книга жизни. 100 рецептов живой растительной пищи | страница 37
Без этого никакие диеты, даже употребление только живой растительной пищи, не дадут выздоровления, исцеления и перехода на новую ступень существования — в радости и творчестве.
Главный критерий того, что та или иная диета прижилась, пошла впрок, — это постоянное пребывание в радости.
Угрюмый и раздражительный сыроед — это зрелище не более приятное, чем обжора.
Сыроедение — это лишь малая часть Природолюбия, один из частных методов, призванных помочь нам соединиться с Природой. Это урок, который надо пройти, сдать экзамен и затем применять приобретенные знания по мере необходимости.
В процессе своей жизни человек постоянно учится соединять в себе разнообразные природные факторы, приводя их в полную гармонию. Это касается и питания. Из того, что дает нам Природа, нам следует выбирать то, что нам наилучшим образом подходит. К этому выбору надо прикладывать все свои знания и творческие способности, создавая то, что Природа не может создать без нас.
Правильное питание — это постоянное сотворчество с Природой, постоянный поиск и эксперимент.
Точно так же, как это делают растения, мы пускаем в глубь Природы свои корни, принимая то, что считаем необходимым, и отвергая то, что считаем вредным. Даже растения не принимают из земли все подряд — они для этого создают очень избирательно действующую корневую систему.
Ведь полнота Природы содержит в себе как возможности эволюции и развития на пути к совершенству, так и возможности деградации и упадка. И стоит нам утратить ощущение единства с Природой, мы начинаем совершать ошибки в своем выборе. Сначала мы начинаем употреблять все подряд, а затем наш вкус сосредоточивается уже на исключительно вредных вещах, которые начинают казаться нам «вкусными». Как уже было сказано, это означает выбор пути деградации.
Правильная адаптация питания означает, что мы начинаем есть то, что в данный момент и в данном месте принесет нам максимальную пользу с учетом нашего эмоционального и ментального состояния. Зимой мы увеличиваем употребление жиров, во время физической нагрузки едим белки, а работая на компьютере, мы должны поглощать большое количество углеводов. В паузах между интенсивными, рабочими периодами мы приводим свой организм в порядок после принятой нагрузки. В это время мы общаемся с Природой, медитируем, питаемся сырыми растительными продуктами или постимся.
Человек — это самый прекрасный росток Природы, по крайней мере, из числа известных нам до сих пор. Человек — это в большей степени САМА Природа, чем, например, булыжник или куст смородины. Было бы величайшей ошибкой отрицать живое присутствие Природы в человеке, отрицать ее направляющую и вдохновляющую роль. Нельзя называть все созидаемое человеком искусственным, а все остальное — натуральным.