Венцом стола были, конечно, окунь в шампанском вине, крупные куски осетра в масле из монпелье, тюрбан из филе мерланов «конти» и эскалопы из трески по-провансальски. В качестве дополнительных блюд из жаркого были тонкие ломтики пескаря, морские курочки, утки-мандаринки, политые лимонным соусом, а также молодая форель, отваренная в вине.
Завершали обед разнообразные десерты - бланманже со сливками, глазированные пирожные «конде», желе из пунша и из четырех фруктов, яблочная пайила, миндальные рогалики, ассорти в форме диадемы под сахарной пудрой, суфле с апельсинами и с горьким миндалем, испанский козелец под соусом равигот и изысканный баварский сыр с абрикосами.
Вин к столу подавали бесчисленное множество, на любой вкус – к первым блюдам были мадера, портвейн, херес и марсала; к морепродуктам - легкие белые вина мягкого вкуса и тонкого аромата из Семильона, полусухое шампанское, французское белое игристое вино вуврэ, анжу, белое вино сотерн, барзак, и рислинг; к холодным закускам были легкое бордо и мозельвейн.
Ближе к концу обеда, к десертам и фруктам, подавали сухие и сладкие марки шампанского, сухое игристое, белый и красный портвейн, венгерский токай, мускат, мускатель, ликерные и десертные вина, кагор, портвейн и мадеру.
В самом конце обеда все пили черный кофе с коньяком или ликером, на выбор. К коньяку предлагали нарезанный тоненькими ломтиками лимон с сахарной пудрой и холодную воду со льдом.
Во время обеда произносились велеречивые тосты, в которых прославлялся сам Властелин, его личные качества и заслуги перед перед народами Земли. Наиболее хитроумные ораторы резали ему в глаза «правду - матку» и фальшиво пеняли на его чрезмерные труды, в ущерб отдыха и собственного здоровья.
Удачные тосты сопровождались аплодисментами и возгласами с горячими пожеланиями крепкого здоровья и успехов в нелегком труде.
Властелин, при этом, ласково улыбался и одобрительно оглядывал присутствующих сквозь толстые линзы своих очков.
Властелин, обычно, сидел за столом до 21-22-х часов. Не задержался он и сегодня - поблагодарил присутствующих за добрые слова и пожелания в свой адрес, торжественно покинул Большой Обеденный зал и удалился в свои покои.
После ухода Властелина, зал наполнился шумом и гамом, все вновь расселись на места – торжественный обед, таким образом, плавно перешел в вульгарную пирушку с крепкими спиртными напитками, которая продолжалась для некоторых до самого утра. При этом играл оркестр, кавалеры танцевали с дамами. Танцы, по мере увеличения количества выпитого спиртного, переходили в откровенный флирт с обжиманием партнеров.
