Рядом с келией, где проживал преподобный Герман, возвышалась деревянная часовенка и деревянный дом, где останавливались приезжие. В этом доме размещался класс для обучения сирот, здесь же проводились занятия училищные. Чистая от леса приусадебная территория была разбита под огород. На этой трудной и скупой земле преподобный Герман трудился с удовольствием. Он сам вскапывал на огороде землю, обрабатывал и удобрял, разбивал грядки, высаживал картофель и капусту, выращивал разнообразные овощи. К зиме отец Герман делал свои запасы: солил и сушил грибы, – на острове Еловом было так много съедобных грибов, особенно – маслята (маслёнок) и грузди, – из собранных ягод приготовлял вкусные морсы, ягодные соки; соль производил из квасцов морской воды. В объёмистой плетёной корзине носил он с берега морскую капусту для удобрения земли на огороде. Ноша настолько была велика, что двое дюжих молодцов едва могли оторвать корзину от земли, однако отец Герман, к великому удивлению наблюдающих, переносил тяжесть эту без посторонней помощи на довольно далёкое расстояние. Преподобный обладал недюженной выносливостью. Зимой, в лютый мороз, ночью он ходит по лесу босой по снегу с бревном, которое не под силу было поднять четверым. Всё, что делалось сильными и добрыми руками преподобного, что создавалось им с Божией помощью, шло на пропитание и одежду сиротам – его воспитанникам, на приобретение учебных пособий и книг, на содержание всего прихода.
Школа, им основанная, для алеутских сирот была единственной на Аляске. Дети, как и все алеуты, были религиозны. Все они, проникнутые любовью к Церкви, к своему духовному учителю, относились с великим уважением и терпимостью ко всему, что раскрывал перед их пытливым взором наставник. Насыщая их духом Православия, отец Герман закладывал в души учеников высокую нравственность, заостряя на главном: уважай самого себя, почитай своего Единого Бога, помни о родителях, уважай ближнего, храни седьмую заповедь, не посягай на чужую собственность, не лжесвидетельствуй, не завидуй чужому состоянию; честность, прямота, правдивость, верность своему слову, умеренность в пище и питье, духовная и физическая чистота, воздержание от спиртных напитков и порочных увлечений, безупречная семейная жизнь, любовь детей к родителям, а родителей к детям, сострадание к слабым, готовность прийти на помощь, гостеприимство, гуманное отношение к животным и справедливость во всем к каждому. Преподобный Герман создавал вокруг себя атмосферу любви, взаимного уважения и доверия.
