Всыпать всю муку так, чтобы вода была полностью покрыта. Добавить сухое молоко. Положить сахар и соль в разные углы хлебопечки. Сделать в середине муки небольшое углубление, недостающее до воды, и всыпать дрожжи.
Поставить хлебопечку в режим «Основной», средняя корочка. Нажать кнопку «Старт».
Добавить грецкие орехи, когда хлебопечка издаст звуковой сигнал, после первого замешивания.
Достать готовый гречневый хлеб из хлебопечки и переложить на решетку, чтобы он остыл.
...
На 1 буханку: 50 г дикого риса, 300 мл воды, 2 ст. ложки подсолнечного масла, 325 г хлебной муки, 50 г непросеянной муки, 50 г поленты, 50 г геркулеса, 2 ст. ложки сухого молока, 2 ст. ложки светлой патоки, 2 ч. ложки соли, 1 ч. ложка сухих дрожжей.
Отварить дикий рис в кипящей соленой воде по инструкции на упаковке. Влить в форму воду и подсолнечное масло. Если в инструкции к вашей хлебопечке сказано, что дрожжи нужно положить в хлебопечку первыми, просто поменяйте порядок, в котором вы добавляете в хлебопечку сухие и жидкие ингредиенты.
Всыпать муку и поленту, добавить геркулес и сухое молоко, чтобы вода была полностью покрыта. В разные углы хлебопечки добавить патоку и соль. Сделать в середине муки небольшое углубление, недостающее до воды, и всыпать дрожжи.
Поставить хлебопечку в режим «Тесто». Нажать кнопку «Старт».
Добавить дикий рис, когда хлебопечка издаст несколько сигналов за 5 минут до окончания замешивания теста. Смазать маслом узкую форму для кекса размером 23х13 см.
Когда тесто готово, достать его из хлебопечки и положить на поверхность, посыпанную мукой. Ударить по нему, чтобы оно осело.
Разделить на 6 равных кусков. По очереди сформировать каждый в маленькую буханочку длиной примерно 13 см. Затем уложить 6 буханок в форму, прижимая. Накрыть тесто пленкой, смазанной маслом, и оставить в теплом месте на 30–45 минут. Тем временем разогреть духовку до 220 ºС.
Запекать хлеб в течение 30–35 минут до золотистой корочки. Перевернуть на решетку и охладить.
...
На 1 буханку: 280 мл воды, 2 ст. ложки оливкового масла, 400 г белой муки, 50 г просовой муки, 50 г непросеянной муки, 1 ст. ложка сахара, 2 ч. ложки соли, 1 ч. ложка дрожжей, 2 ст. ложки тыквенных семечек, 2 ст. ложки подсолнечных семечек, 1,5 ст. ложки льняных семечек, слегка поджаренных без масла.
Сверху: 1 ст. ложка молока, 2 ст. ложки льняных семечек.
Влить в форму воду и масло. Если в инструкции к вашей хлебопечке сказано, что дрожжи нужно положить в хлебопечку первыми, просто поменяйте порядок, в котором вы добавляете в хлебопечку сухие и жидкие ингредиенты.
