Краткий словарь алкогольных терминов | страница 20



Пиво жигулевское — 100 г, шампунь «Садко — богатый гость» — 30 г, резоль для чистки волос от перхоти — 70 г, клей БФ — 15 г, тормозная жидкость — 30 г, Дезинсекталь для уничтожения мелких насекомых — 30 г. Все это настаивается на табаке сигарных сортов и подается к столу…

Всех желающих узнать и другие рецепты коктейлей отсылаем к бессмертной поэме Вен. Ерофеева.


Чифир

Несмотря на то, что чифир, разумеется, безалкогольный напиток, однако из всех других одурманивающих продуктов наиболее близок к ним по своему духу. Вот какое определение чифирю даёт А. Г. Битов в примечаниях к «Пушкинскому дому»:

…Чифирь, чифирёк…

У Л. Толстого в «Казаках» чихирь — казацкая самогонка. В наше время чифирь — это чай чрезвычайной концентрации, популярнейший лагерный напиток. Способов заварки существует бессчётное множество. Напиток приготовляется по секрету изготовителя. Каждый колдует, как хочет. Чай не заваривается, а вываривается. Получается густо-коричневый, непрозрачный настой, сверху плавает радужно-ржавая плёнка. Чтобы кайф не пропадал, чай вываривается второй и третий раз, конечно, это не сравнить с первачком. Пьют мелкими глоточками, передавая по кругу (компания 3–4 человека) и старательно куря после каждого глоточка. Учащается пульс, расширяются зрачки, поднимается давление, проходит сонливость и усталость — чифирист начинает торчать. Торчат до утра, сначала за разговором, а потом уже отрешенно и тупо. Чифирят обычно ночью в компании с дневальным или в сушилке (у кого печка). Прекрасна эта тишина и темнота с красноватым и отблесками на лицах… Есть рецепты усиленного, смертельного чифиря на махорке, на спирту, водке, одеколоне, но на практике они употребляются редко, потому что курево и спиртное достать бывает труднее чая и их предпочитают потреблять в чистом виде.

Из собственного опыта к этому лирическому определению я могу лишь добавить, что наиболее эффективный чифир получается, если объём сухой заварки равняется объёму заливаемого кипятка.

Лирическое приложение к разделу «Выпить что»

Винно-водочные лимерики (невольный брудершафт с Шотландией)


Сухое вино

Сухого вина из Грузии
Прилично в себя загрузили
Четыре японца,
Всё выпив до конца,
И глазки от счастья сузили.

Портвейн

Однажды портвейн из Порто
Увидела трезвая морда.
Конечно, купила,
Конечно, испила,
И вот уж нетрезвая морда.

Сильванер

Однажды выпил кавалер
Вина сухого Сильванер,
Но дозы не знал
И в лужу упал,
Дурной показав пример.

Мускат

Мускат из далекого Кипра,